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líquido 2-Metil-3 ((Or5) -Metiltiopirazina CAS 67952-65-2 Melhorador de sabor saboroso com notas características de Nozes assadas, Amendoins, Pipocas e Aromas Carnosos ou Brotty (corte de pão)
| Quantidade de ordem mínima | 10kg |
|---|---|
| Preço | negociate |
| Detalhes da embalagem | tambores de plástico ou bolsas IBC |
| Tempo de entrega | uma semana |
| Termos de pagamento | T/t, l/c, d/a |
| Habilidade da fonte | 300 toneladas |
Detalhes do produto
| Densidade | 1,145 g/mL a 25 °C(lit.) | FEMA | 3208 |
|---|---|---|---|
| Índice de refração | n20/D 1.583(lit.) | Ponto de inflamação | 32 °C |
| Odor | a 0,10% em dipropilenoglicol. noz terroso amendoim mofado café vegetal | Tipo de fragrância | Noz |
| Fonte biológica | Sintético | Número JECFA | 797 |
| InChiKey | WVLCKAWPCLTOOS-UHFFFAOYSA-N | LogP | 0,06 |
| Destacar | 2-Metil-3 ((Or5) -Metiltiopirazina líquida,Aumentador de sabor salgado,Melhorador de sabor CAS 67952-65-2 |
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Descrição de produto
2-Metil-3 ((or5) -Metiltiopirazina de alta qualidade e 3/5-Metiltio-2-metilpirazina (CAS 67952-65-2)
Fórmula química:
C6H8N2S
Número CAS:
67952-65-2 (normalmente para a mistura)
Aparência:
Tipicamente um líquido amarelado pálido a castanho
Perfil de odor:
Extremamente potente, com notas características de nozes assadas, amendoins, pipocas e aromas carnosos ou brutos (corte de pão).
Aplicações primárias
Sabores de carne:Pedra angular para criar sabores de carne assada, cozida e grelhada, frango e porco.
Sabores de nozes:É essencial para o sabor autêntico de amendoim, avelã e amendoim.
Lanches saborosos:Usado em aromas para batatas fritas, pipoca, pretzels e biscoitos para conferir características assadas e saladas.
Sopas e Molhos:Adiciona profundidade carnuda e calda aos caldo, gravados e molhos salgados.
Café e Cacau:Melhora as notas assadas nestes perfis de sabor.
Opções de embalagem: tambores de plástico, sacos IBC ou embalagens personalizadas disponíveis.
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