고순도 2-메틸피라진, 견과류로 굽힌 향기 CAS 109-08-0
| 원래 장소 | 중국 |
|---|---|
| 브랜드 이름 | hoyoshee |
| 인증 | ISO9001 |
| 모델 번호 | HYX080 |
| 최소 주문 수량 | 협상 가능 |
| 가격 | 협상 가능 |
| 포장 세부 사항 | 1kg;|25kg |
| 배달 시간 | 5-8 영업일 |
| 지불 조건 | L/C,D/A,D/P,T/T,웨스턴 유니온,MoneyGram |
| 공급 능력 | 300개 톤 / 달 |
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x제품 상세 정보
| 청정 | 99% | 녹는점 | -29°C(점등) |
|---|---|---|---|
| 비등점 | 135°C/761mmHg(점등) | 밀도 | 1.03g/mL 25 °C (광) 에서 |
| FEMA | 3309 | 굴절률 | n20/D 1.504(점등) |
| 강조하다 | 고순도 2-메틸피라진,CAS 109-08-0 2-메틸피라진,견과류 로스트 아로마 2-메틸피라진 |
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제품 설명
2-메틸피라진 (CAS 109-08-0) - 무색 ~ 연황색 액체
화학 사양
- CAS 번호:109-08-0
- 분자식:C₅H₆N₂
- 몰 질량:94.11g/몰
향과 맛 프로필
2-메틸피라진은 디메틸화된 대응물에 비해 구조가 단순하고 휘발성이 높은 특징적인 피라진 향이 특징입니다.
- 1차 향:고소하고 구운 시리얼 같으며 약간 달콤함
- 특정 설명:팝콘, 크래커, 구운 시리얼, 코코아 - 일반적으로 디메틸 이성질체보다 흙맛이 덜합니다. 농도가 높을수록 더 선명하고 용제 같은 향이 나타날 수 있습니다.
| 제품명 | 2-메틸피라진 |
|---|---|
| 동의어 | 2-메틸-1,4-디아진; 2-메틸-1,4-디아지넨; 2-메틸피라진; 메틸피라진 |
| 카스 | 109-08-0 |
| 분자식 | 기음5시간6N2 |
| 아이넥스 | 203-645-8 |
화학적 성질
2-메틸피라진은 견과류 냄새, 코코아 냄새, 녹색 냄새, 구운 냄새, 초콜릿 냄새, 고기 냄새 프로필을 나타냅니다.
자연발생
베이커리 품목, 구운 보리, 코코아, 커피, 유제품, 조리된 고기, 견과류(땅콩, 개암나무, 피칸), 팝콘, 감자 칩, 알코올 음료, 콩 제품 및 기타 수많은 식품을 포함한 다양한 식품에서 발견됩니다.
응용
빵, 버터, 초콜릿, 커피, 구운 고기, 아몬드 제품의 향미제로 사용됩니다.
산업적 의의 및 용도
향료 및 향수 산업
복잡한 맛 프로필을 위해 종종 다른 피라진과 결합하여 식품에 견과류 향과 구운 향을 제공합니다.
화학 중간체(1차 산업용)
- 특히 제약 합성의 핵심 전구체결핵약
- 필수 출발 물질피라진아마이드, 1차 결핵치료제
- 농약 및 기타 의약품을 위한 질소 함유 헤테로사이클 합성에 사용됩니다.
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