高純度3-メルカプト-2-メチルペンタノール化学中間体 CAS 227456-27-1
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x商品の詳細
| 純度 | 99% | 沸点 | 205.0±23.0℃(予測値) |
|---|---|---|---|
| 密度 | 0.959±0.06 g/cm3(予測値) | 色 | 透明な液体 |
| 臭い | プロピレングリコール中0.10%。硫黄のタマネギ | ||
| ハイライト | 高純度3-メルカプト-2-メチルペンタノール,化学中間体 CAS 227456-27-1,高純度 CAS 227456-27-1 |
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製品の説明
3-メルカプト-2-メチルペンタ-1-オール CAS 227456-27-1
化学情報
- IUPAC名: 3-メルカプト-2-メチルペンタン-1-オール
- 分子式: C₆H₁₄OS
- 分子量: 134.24 g/mol
| 製品名 | 3-メルカプト-2-メチルペンタ-1-オール |
|---|---|
| 同義語 | 3 - メルカプト酢酸 - 2 - メチルアルコール e; 3-メルカプト-2-メチルペンタノール; 3-メルカプト-2-メチルペンタ-1-オール; 2-メチル-3-スルファニルペンタン-1-オール; 3-メルカプト-2-メチルペンタン-1-オール (ラセミ体); 1-ペンタノール、3-メルカプト-2-メチル-; 3-メルカプト-2-メチル-1-ペンタノール; 3-メルカプト-2-メチル-1-ペンタノール (ジアステレオマーの混合物) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| 臭気タイプ | 硫黄臭 |
| 色 | 無色から淡黄色 |
比較と天然での出現
これは、ワイン(特にソーヴィニヨン・ブラン)やパッションフルーツでよく知られている香気成分である3-メルカプトヘキサン-1-オール(3MH)の主要な異性体です。3MHでは直鎖であるのに対し、3-メルカプト-2-メチルペンタ-1-オールでは2番目の炭素にメチル分岐があるという違いは、その臭気プロファイルと効力を著しく変化させます。
3MHは自然界に豊富に存在しますが、3-メルカプト-2-メチルペンタ-1-オールは天然成分として報告されることはあまりありませんが、その独特の嗅覚特性が評価されています。
これは、ワイン(特にソーヴィニヨン・ブラン)やパッションフルーツでよく知られている香気成分である3-メルカプトヘキサン-1-オール(3MH)の主要な異性体です。3MHでは直鎖であるのに対し、3-メルカプト-2-メチルペンタ-1-オールでは2番目の炭素にメチル分岐があるという違いは、その臭気プロファイルと効力を著しく変化させます。
3MHは自然界に豊富に存在しますが、3-メルカプト-2-メチルペンタ-1-オールは天然成分として報告されることはあまりありませんが、その独特の嗅覚特性が評価されています。
潜在的な用途と使用法
この特殊化合物は、そのユニークな分子構造に基づいてニッチな用途があります:
- 化学中間体: 特定の硫黄官能基とアルコール基を必要とする複雑な分子を構築するために、主に有機合成で使用されます。
- 配位化学におけるリガンド: 硫黄原子と酸素原子は金属イオンと配位できるため、触媒や金属有機構造体に最適です。
- 医薬品および農薬の研究: 硫黄含有構造のため、医薬品または農薬候補の潜在的な構成要素。
- フレーバーおよびフレグランス業界: 少量濃度で複雑なフレーバープロファイルに貢献する可能性がありますが、その純粋な臭いは不快である可能性があります。
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