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99% di purezza Difurfuril disulfuro Furfuril disulfuro CAS 4437-20-1
| Luogo di origine | Cina |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificazione | ISO9001 |
| Numero di modello | HYS-201 |
| Quantità di ordine minimo | Negoziabile |
| Prezzo | Negoziabile |
| Imballaggi particolari | tamburo 25kg/ |
| Tempi di consegna | 5-8 giorni lavorativi |
| Termini di pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Capacità di alimentazione | 100 tonnellate/mese |
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xDettagli
| Punto di fusione | 10-11 °C (acceso) | Punto di ebollizione | 112-115 °C/0,5 mmHg (lit.) |
|---|---|---|---|
| Densità | 1.233 g/mL a 25 °C (lit.) | Indice di rifrazione | n20/D 1.585(lett.) |
| punto di infiammabilità | >°F 230 | Condizioni di conservazione | Tenga nel posto scuro, l'atmosfera inerte, 2-8°C |
| Tipo di fragranza | Caffè | Modalità | Liquido |
| Colore | Trasparente, incolore a giallo chiaro | Odore | Zolfo |
| Evidenziare | 99% di purezza Difurfuril disulfuro,Furfuril disulfuro CAS 4437-20-1,CAS 4437-20-1 Difurfuril disolfuro |
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Descrizione di prodotto
Difurfurildisolfuro/furfurildisolfuro (CAS 4437-20-1)
Difurfuril disulfuro (4437-20-1): Purezza 99%
Il dissulfuro difurrile non è uno dei principali costituenti naturali del sapore, ma può essere trovato come componente traccia o prodotto di reazione in vari alimenti e processi, tra cui:
- La torrefazione del caffè
- Trasformazione termica di altri alimenti
- Come prodotto di degradazione degli zuccheri
- Intermediari chimici:Funziona come blocco di costruzione nella sintesi organica di prodotti farmaceutici e agrochimici
| Nome chimico | Difurfuril disulfuro |
|---|---|
| Numero CAS. | 4437-20-1 |
| MF | C10H10O2S2 |
| EINECS No. | 224-649-6 |
| FEMA No. | 3146 |
| Tipo | prodotti sintetici |
| Utilizzatori | Sapore quotidiano, sapore alimentare |
| Purezza | 99% |
| MW | 226.32 |
| Apparizione | da incolore a giallo |
Applicazioni del dissulfuro difurfuril
Difurfuril disulfuro: applicazioni e usi funzionali
Difurfuril disulfuroè un composto organico di zolfo essenziale, noto quasi esclusivamente per il suo profondo impatto sulle industrie dei sapori e delle fragranze.il che significa che è responsabile dell'aroma caratteristico di una specifica, cibo molto popolare.
1Applicazione primaria: industria degli aromi e delle fragranze
Questa è l'applicazione dominante e più significativa del dissulfuro di difurfurile.
- L'essenza dell'aroma del caffè:Difurfuril disulfuro è probabilmenteil composto più criticoper la creazione dell'aroma caratteristico dicaffè arrostoSi forma durante la reazione di Maillard e il processo di tostatura.
- Funzione:Fornisce note profonde, solforose, leggermente carnose e intensamente tostate che sono immediatamente riconoscibili come "caffè".
- Utilizzare:Componente essenziale di:
- Sapori di caffè:Utilizzato in sciroppi di caffè, caffè istantaneo, liquori di caffè e caramelle o dolci aromatizzati al caffè
- Sapori saporiti:Utilizzato nei sapori di carne (soprattutto nelle carni tostate o bollite) e nei sapori di reazione salata
- Aromi di carne e saporiti:Contribuisce ai profili aromatici delle carni cotte, conferendo note tostate, salate e leggermente simili all'aglio.
2Altre applicazioni specializzate
- Ricerca chimica alimentare:Utilizzato come standard analitico per studiare i composti volatili nel caffè tostato
- Sintesi organica:Funge da intermedio speciale per la sintesi di molecole complesse contenenti furan
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