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Flüssigkeit 2-Methyl-3 ((Or5) -Methylthiopyrazine CAS 67952-65-2 Geschmacksverstärker

  • liquid 2-Methyl-3(Or5)-Methylthiopyrazine CAS 67952-65-2 Savory Flavor Enhancer
  • liquid 2-Methyl-3(Or5)-Methylthiopyrazine CAS 67952-65-2 Savory Flavor Enhancer
  • liquid 2-Methyl-3(Or5)-Methylthiopyrazine CAS 67952-65-2 Savory Flavor Enhancer
  • liquid 2-Methyl-3(Or5)-Methylthiopyrazine CAS 67952-65-2 Savory Flavor Enhancer
  • liquid 2-Methyl-3(Or5)-Methylthiopyrazine CAS 67952-65-2 Savory Flavor Enhancer
  • liquid 2-Methyl-3(Or5)-Methylthiopyrazine CAS 67952-65-2 Savory Flavor Enhancer
Min Bestellmenge 10kg
Preis negociate
Verpackung Informationen Kunststofffässer oder IBC-Behälter
Lieferzeit eine Woche
Zahlungsbedingungen T/t, l/c, d/a
Versorgungsmaterial-Fähigkeit 300 Tonnen

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Produktdetails
Dichte 1,145 g/ml bei 25 °C (lit.) FEMA 3208
Brechungsindex n20/D 1,583(lit.) Flammpunkt 193 °F
Geruch bei 0,10 % in Dipropylenglykol. nussiges, erdiges, erdnussiges, muffiges Kaffeegemüse Dufttyp Nussig
Biologische Quelle Synthetik JECFA-Nummer 797
InChIKey WVLCKAWPCLTOOS-UHFFFAOYSA-N LogP 0.06
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Flüssigkeit 2-Methyl-3 ((Or5) -Methylthiopyrazine

,

Salziger Geschmacksverstärker

,

Geschmacksverstärker CAS 67952-65-2
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Produkt-Beschreibung
Hochwertiges 2-Methyl-3(or5)-methylthiopyrazin und 3/5-Methylthio-2-methylpyrazin (CAS 67952-65-2)
Chemische Formel:
C₆H₈N₂S
CAS-Nummer:
67952-65-2 (typischerweise für die Mischung)
Aussehen:
Typischerweise eine hellgelbe bis bräunliche Flüssigkeit
Geruchsprofil:
Äußerst kräftig, mit charakteristischen Noten von gerösteten Nüssen, Erdnüssen, Popcorn und fleischigen oder brotartigen Aromen (Brotkruste).
Primäre Anwendungen
Fleischgeschmack:Eckpfeiler für die Zubereitung von gebratenem, gekochtem und gegrilltem Rind-, Hähnchen- und Schweinefleischgeschmack. Bietet gekochte und herzhafte Tiefe.
Nussgeschmack:Unverzichtbar für authentische Erdnuss-, Haselnuss- und Mandelgeschmacksprofile.
Herzhafte Snacks:Wird in Aromen für Kartoffelchips, Popcorn, Brezeln und Cracker verwendet, um ihm einen gerösteten, herzhaften Charakter zu verleihen.
Suppen und Saucen:Verleiht Bouillons, Soßen und herzhaften Soßen eine fleischige, brühenartige Tiefe.
Kaffee und Kakao:Verstärkt Röstnoten in diesen Geschmacksprofilen.
Verpackungsoptionen: Kunststofffässer, IBC-Behälter oder kundenspezifische Verpackungen verfügbar.
Umbauten:

Pyridinverbindung

2-Methylpyrazine

Aromastoff