CAS 51899-07-1 3-hydroxybutyrate de calcium (BHBCalcium) Composé synthétique avec la formule C8H14CaO6 Suppléments de cétone exogène
| Mettre en évidence | 3-Hydroxybutyrate de calcium CAS 51899-07-1,CAS 51899-07-1 produit chimique phospholipidique,C8H14CaO6 3-Hydroxybutyrate de calcium synthétique |
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|---|---|---|---|
Le 3-hydroxybutyrate de calcium est un composé synthétique de formule chimique C8H14CaO6, identifié par le numéro CAS 51899-07-1.
| Nom chimique | 3-hydroxybutyrate de calcium |
| Numéro CAS | 51899-07-1 |
| Formule moléculaire | C8H14CaO6 |
| Numéro EINECS | 000-000-0 |
| Source biologique | Synthétique |
1. Rôle métabolique
Le BHB sert de substrat énergétique alternatif lorsque la disponibilité du glucose est limitée. Pendant les périodes de :
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Jeûne ou famine
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Exercice prolongé
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Régime cétogène (faible en glucides, riche en graisses)
le foie convertit les acides gras en corps cétoniques, le BHB étant la forme la plus abondante et la plus stable. Il est transporté par la circulation sanguine vers les tissus extrahépatiques (en particulier le cerveau, le cœur et les muscles squelettiques), où il est reconverti en acétyl-CoA et entre dans le cycle de l'acide citrique pour produire de l'ATP (énergie).
Contrairement aux acides gras, le BHB peut traverser la barrière hémato-encéphalique, ce qui en fait une source de carburant essentielle pour le cerveau en cas de manque de glucose.
2. Formes chimiques
Dans les contextes commerciaux et de recherche, le 3-hydroxybutyrate est généralement rencontré sous deux formes :
| Forme | Description |
|---|---|
| Acide libre | Le composé pur (C₄H₈O₃), rarement utilisé directement en raison de son acidité |
| Sels (sels de cétone) | Combiné avec des minéraux tels que le sodium, le magnésium, le calcium, ou le potassium pour améliorer la palatabilité et fournir un soutien électrolytique |
Les sels les plus courants comprennent :
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3-hydroxybutyrate de sodium (CAS 150-83-4)
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3-hydroxybutyrate de magnésium (CAS 163452-00-4)
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3-hydroxybutyrate de calcium (CAS 51899-07-1)
3. Suppléments de cétone exogènes
Ces dernières années, les suppléments de cétone exogènes ont gagné en popularité. Ces produits apportent du BHB (généralement sous forme de sels minéraux) directement au corps, dans le but de :
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Induire la cétose sans restriction alimentaire stricte
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Améliorer les performances cognitives et physiques
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Réduire l'appétit
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Atténuer les symptômes de la "grippe cétogène" pendant la transition vers un régime cétogène
4. Recherche et bénéfices potentiels
L'intérêt scientifique pour le BHB s'étend au-delà du métabolisme énergétique :
| Domaine | Principales conclusions |
|---|---|
| Neuroprotection | Des études sur animaux suggèrent que le BHB pourrait protéger contre la neurodégénérescence (par exemple, dans les modèles de maladie d'Alzheimer, de Parkinson et d'AVC) en réduisant le stress oxydatif et l'inflammation |
| Santé métabolique | Peut améliorer la sensibilité à l'insuline et soutenir la gestion du poids |
| Performance athlétique | Résultats mitigés ; certaines études montrent des bénéfices en endurance, tandis que d'autres rapportent des troubles gastro-intestinaux sans gains de performance |
| Insuffisance cardiaque | Des recherches émergentes indiquent que le BHB pourrait améliorer l'efficacité cardiaque et les résultats chez les patients souffrant d'insuffisance cardiaque |
5. Sécurité et statut réglementaire
Malgré sa présence naturelle dans le corps, la sécurité de la supplémentation de BHB exogène à long terme et à fortes doses reste en cours d'évaluation.
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EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) : En 2022, l'EFSA a conclu que les données disponibles sur les sels de cétone (y compris le BHB magnésium et calcium) étaient insuffisantes pour établir des niveaux d'apport sûrs pour une utilisation comme novel food.
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Effets secondaires courants : Inconfort gastro-intestinal (nausées, ballonnements, diarrhée) et déséquilibres électrolytiques potentiels en cas de consommation excessive.
