1,6-Hexanedithiol, type brûlé, CAS 1194-43-1, intermédiaire aromatique, comme arôme pour le poulet, le bœuf et les assaisonnements de plats
| Point d'ébullition | 118-119 °C/15 mmHg (lit.) | Densité | 0,983 g/mL à 25 °C (lit.) |
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| FEMA | 3495 | Indice de réfraction | n20/D 1.511(lit.) |
| Point d'éclair | 195 °F | Odeur | à 0,10 % dans du propylène glycol. brûlé gras charnu fongique sulfureux |
| Type de parfum | brûlé | Source biologique | Synthétique |
| LogP | 2,80 | apparence | Liquide légèrement jaune sans couleur clair |
| Stockage | RT, stocké sous azote | ||
| Mettre en évidence | CAS 1194-43-1 Intermédiaire aromatique,1,6-Hexanedithiol CAS 1194-43-1 |
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Intermédiaire aromatique de haute qualité, le 1,6-Hexanedithiol CAS 1191-43-1, un composé chimique spécialisé utilisé dans la fabrication d'arômes.
| Nom du produit | 1,6-Hexanedithiol |
|---|---|
| Synonymes | 1,6-Dimercaptohexane; 1,6-Hexandithiol; 1,6-Hexanedithiol; Hexane-1,6-dithiol; Hexaméthylènedimercaptan; Hexaméthylène dimercaptan; FEMA 3495; 1,6-Hexanedimercaptan |
| Numéro CAS | 1191-43-1 |
| Formule moléculaire | C6H14S2 |
| Poids moléculaire | 150,31 |
| EINECS | 214-735-1 |
| Catégories de produits | Arômes de sulfures; Produits chimiques industriels/fins; Phénols et thiophénols; Intermédiaires d'API; Arôme de thiol; Hétérocycles halogénés |
| Fichier Mol | 1191-43-1.mol |
Le 1,6-Hexanedithiol est largement utilisé pour former des SAMs sur des surfaces d'or, d'argent et d'autres métaux. La molécule se lie via un groupe thiol à la surface métallique, laissant le thiol distal libre pour une fonctionnalisation ultérieure, permettant :
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Fabrication de jonctions moléculaires
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Immobilisation de biomolécules ou de nanoparticules
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Formation de monocouches mixtes avec des alcanethiols
En tant que thiol bifonctionnel, il sert d'agent de réticulation pour :
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Résines époxy (via chimie click thiol-époxy)
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Polyuréthanes (extension de chaîne)
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Polymères vinyliques (réactions click thiol-ène par photo)
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Hydrogels pour applications biomédicales
Utilisé pour introduire des groupes thiol réactifs sur des surfaces d'oxyde (par exemple, silice, ITO) après silanisation avec des silanes à terminaison thiol, ou directement sur des métaux.
Employé dans la synthèse et l'assemblage de nanoparticules d'or (AuNPs), de points quantiques et d'autres nanocristaux, soit comme ligand d'encapsulation, soit comme lieur moléculaire pour les réseaux de nanoparticules.
Utilisé comme groupe protecteur pour les carbonyles (via la formation de thiocétals cycliques) et comme bloc de construction pour les hétérocycles ou macrocycles contenant du soufre.
Disponible en fûts en plastique, en conteneurs IBC ou en emballages personnalisés pour répondre aux exigences spécifiques.
