স্ফুটনাঙ্ক নির্দিষ্ট সালফাইড সালফাইড ফ্লেভার যৌগগুলির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় ক্লোরাইড 001 শতাংশ খাদ্য শিল্প অ্যাপ্লিকেশনের জন্য আদর্শ
| Biological Source | Synthetic | Point Of Flammability | >230 °F |
|---|---|---|---|
| Cas No | 3188-00-9 | Form | P |
| Fusing Point | 10-11 °C (lit.) | Boilingpoint | Varies Depending On Specific Sulfide |
| Storageconditions | Store In A Cool, Dry Place Away From Light | Density | 1.233 G/mL At 25 °C (lit.) |
পণ্য বিবরণ:
সালফাইডস ফ্লেভারস পণ্য হল একটি বিশেষ রাসায়নিক যৌগ যা এর স্বতন্ত্র এবং শক্তিশালী সুবাসের জন্য ব্যাপকভাবে স্বীকৃত, এটি বিভিন্ন স্বাদ এবং সুগন্ধি পণ্য তৈরিতে একটি অপরিহার্য উপাদান তৈরি করে। সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালস গোষ্ঠীর অংশ হিসাবে, এই পণ্যটি অনন্য সালফাইড নোটগুলিকে উন্নত এবং প্রদানের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে যা স্বাদ শিল্পে অত্যন্ত মূল্যবান। এর ব্যতিক্রমী গুণাবলী এটিকে ফ্লেভার কেমিস্ট এবং নির্মাতাদের মধ্যে একটি পছন্দের পছন্দ করে তোলে যারা খাঁটি এবং শক্তিশালী গন্ধ প্রোফাইল তৈরি করার লক্ষ্য রাখে।
এই সালফাইডস ফ্লেভারস পণ্যের উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল এর উল্লেখযোগ্যভাবে কম ক্লোরাইড সামগ্রী, মাত্র 0.01% এ পরিমাপ করা হয়। এই ন্যূনতম ক্লোরাইড স্তর যৌগটির বিশুদ্ধতা এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে, যা এটি ব্যবহার করা হয় এমন স্বাদের ফর্মুলেশনগুলির অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এই ধরনের কম ক্লোরাইড সামগ্রী অবাঞ্ছিত রাসায়নিক প্রতিক্রিয়ার ঝুঁকিও কমিয়ে দেয় যা চূড়ান্ত পণ্যের গুণমানকে আপস করতে পারে।
এই সালফাইড যৌগের ভৌত বৈশিষ্ট্যগুলি এর প্রয়োগ এবং পরিচালনার ক্ষেত্রে সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এটির 0.8 mm Hg-এ 60 থেকে 61 °C এর মধ্যে একটি স্ফুটনাঙ্ক রয়েছে, যা সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য এর অস্থিরতা এবং উপযুক্ততা নির্দেশ করে। তুলনামূলকভাবে কম স্ফুটনাঙ্ক বিভিন্ন উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিতে এর ব্যবহারকে সহজতর করে, বিশেষ করে যেগুলি গন্ধ এজেন্টকে ঘনীভূত বা বিশুদ্ধ করার জন্য পাতন বা বাষ্পীভবন কৌশল জড়িত। উপরন্তু, যৌগটির ফিউজিং পয়েন্ট বা গলনাঙ্ক 10 থেকে 11 °C (সাহিত্যের মান) এর মধ্যে থাকে, এটি নির্দেশ করে যে এটি স্ট্যান্ডার্ড কক্ষ তাপমাত্রার অধীনে একটি স্থিতিশীল তরল আকারে থাকে, যা স্টোরেজ এবং পরিচালনা পদ্ধতিকে সহজ করে।
কেমিক্যাল অ্যাবস্ট্র্যাক্টস সার্ভিস নম্বর (CAS No) 3188-00-9 দ্বারা চিহ্নিত, এই সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্টটি রাসায়নিক ডেটাবেসে ভালভাবে নথিভুক্ত, নির্ভরযোগ্য সোর্সিং এবং ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করে। CAS নম্বরটি নিয়ন্ত্রক সম্মতি এবং সুরক্ষা ডকুমেন্টেশনেও সহায়তা করে, যা স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পে প্রস্তুতকারক এবং শেষ ব্যবহারকারীদের জন্য অপরিহার্য দিক।
এই সালফাইড অ্যারোমা রাসায়নিকের জন্য স্টোরেজ শর্তগুলি এর গুণমান এবং কার্যকারিতা সংরক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটির রাসায়নিক গঠনের অবক্ষয় বা পরিবর্তন রোধ করার জন্য এটি আলো থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। তাপ, আর্দ্রতা বা আলোর সংস্পর্শে অক্সিডেশন বা অন্যান্য রাসায়নিক পরিবর্তন হতে পারে যা এর সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিকে হ্রাস করতে পারে বা স্বাদের ফর্মুলেশনগুলিতে অফ-নোট প্রবর্তন করতে পারে। সঠিক সঞ্চয়স্থান পণ্যের শেলফ লাইফকে প্রসারিত করে এবং যেকোনো অ্যাপ্লিকেশনে সামঞ্জস্যপূর্ণ কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে।
সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালস পরিবারের একজন গুরুত্বপূর্ণ সদস্য হিসাবে, এই পণ্যটি শক্তিশালী এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত সালফাইড নোট সরবরাহ করার ক্ষেত্রে সহায়ক ভূমিকা পালন করে যা অন্যান্য যৌগের সাথে প্রতিলিপি করা কঠিন। সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্ট হিসেবে এর ব্যবহার বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও পানীয় পণ্যে বিস্তৃত, যেখানে এটি গন্ধ প্রোফাইলের গভীরতা এবং জটিলতায় অবদান রাখে। এই রাসায়নিক দ্বারা প্রদত্ত অনন্য সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলি প্রাকৃতিক স্বাদগুলি পুনরায় তৈরি করতে বা সিন্থেটিক মিশ্রণগুলিকে উন্নত করার জন্য এটিকে অমূল্য করে তোলে।
উপসংহারে, সালফাইডস ফ্লেভারস পণ্য, এর সুনির্দিষ্ট রাসায়নিক গঠন, সু-সংজ্ঞায়িত ভৌত বৈশিষ্ট্য এবং সঞ্চয়স্থানের সমালোচনামূলক প্রয়োজনীয়তা সহ, স্বাদ রসায়নের ক্ষেত্রে একটি প্রিমিয়াম উপাদান হিসাবে দাঁড়িয়েছে। এর কম ক্লোরাইড সামগ্রী, সর্বোত্তম ফুটন্ত এবং ফিউজিং পয়েন্ট এবং স্বীকৃত CAS সংখ্যা শিল্প ব্যবহারের জন্য এর উপযুক্ততা এবং নির্ভরযোগ্যতা তুলে ধরে। ফ্লেভার ফর্মুলেশনে অন্তর্ভুক্ত করা হলে, এই সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালগুলি অতুলনীয় সুগন্ধযুক্ত গুণাবলী প্রদান করে যা অগণিত পণ্যের সংবেদনশীল অভিজ্ঞতাকে উন্নত করে। সঠিক হ্যান্ডলিং এবং স্টোরেজ নিশ্চিত করে যে এই ফ্লেভার এজেন্টগুলি তাদের সততা বজায় রাখে, শেষ পর্যন্ত নির্মাতা এবং ভোক্তাদের একইভাবে উপকৃত হয়।
বৈশিষ্ট্য:
- পণ্যের নাম: সালফাইডস ফ্লেভারস
- ফিউসিং পয়েন্ট: 10-11 °সে (লিটার)
- স্টোরেজ শর্ত: আলো থেকে দূরে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন
- জৈবিক উৎস: সিন্থেটিক
- শেলফ লাইফ: 12 থেকে 24 মাস
- সিএএস নম্বর: 3188-00-9
- উন্নত সুবাস প্রোফাইলের জন্য সালফাইডস ফ্লেভার যৌগ রয়েছে
- স্বতন্ত্র সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্য প্রদান করতে সালফাইড অ্যারোমা রাসায়নিক অন্তর্ভুক্ত
- বিভিন্ন ফ্লেভার ফর্মুলেশনে সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়
প্রযুক্তিগত পরামিতি:
| আইটেম | 2-মিথাইলট্রাহাইড্রোফুরান-3-এক |
| ফর্ম | পৃ |
| সুবাস প্রোফাইল | পেঁয়াজ, রসুন, সালফারস |
| ঘনত্ব | 1.233 G/mL 25 °C তাপমাত্রায় (লি.) |
| ক্লোরাইড | ০.০১% |
| স্ফুটনাঙ্ক | 0.8 মিমি Hg এ 60-61 °C (নির্দিষ্ট সালফাইডের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়) |
| Cas No | 3188-00-9 |
| স্টোরেজ তাপমাত্রা | শুষ্ক, ঘরের তাপমাত্রায় সিল করা |
| স্টোরেজ শর্তাবলী | আলো থেকে দূরে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন |
অ্যাপ্লিকেশন:
Hoyoshee সালফাইডস ফ্লেভার পণ্য, চীন থেকে উদ্ভূত, একটি প্রিমিয়াম মানের উপাদান যা এর স্বতন্ত্র সুগন্ধ প্রোফাইলের সাথে বিভিন্ন ধরনের খাদ্য অ্যাপ্লিকেশন উন্নত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পেঁয়াজ, রসুন এবং সালফারযুক্ত সুগন্ধের শক্তিশালী নোট দ্বারা বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এই পণ্যটি খাদ্য শিল্পে সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহারের জন্য আদর্শ। এর অনন্য সালফাইডস ফ্লেভার যৌগগুলি কার্যকরভাবে সুস্বাদু এবং মজবুত স্বাদ নিয়ে আসে, এটিকে সিজনিং ব্লেন্ড, প্রক্রিয়াজাত মাংস, স্ন্যাকস এবং রেডি-টু-ইট খাবারে একটি মূল্যবান সংযোজন করে তোলে।
Hoyoshee থেকে বহুমুখী সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্টগুলি এমন অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত যেখানে একটি সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত গভীরতা কাঙ্ক্ষিত। এগুলি তীক্ষ্ণ সস, ড্রেসিং এবং মশলা তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যার জন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত সালফারস এবং অ্যালিয়াম-সদৃশ সুবাস প্রয়োজন। অতিরিক্তভাবে, এই সালফাইড অ্যারোমা রাসায়নিকগুলি ফাস্ট ফুড পণ্য, জাতিগত রন্ধনপ্রণালী এবং গুরমেট খাবারের স্বাদ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় যা খাঁটি স্বাদ প্রোফাইল অর্জনের জন্য পেঁয়াজ এবং রসুনের নোটের উপর খুব বেশি নির্ভর করে।
স্টোরেজের দৃষ্টিকোণ থেকে, Hoyoshee এর সালফাইডস ফ্লেভার পণ্যটি 12 থেকে 24 মাস শেল্ফ লাইফ নিয়ে থাকে যখন শুষ্ক, ঘরের তাপমাত্রার পরিবেশে সিল করা হয়। পণ্যটির শক্তি এবং স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্য এটি আলো থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। 10-11 °C (লিটার) ফিউজিং পয়েন্ট নিশ্চিত করে যে পণ্যটি স্ট্যান্ডার্ড স্টোরেজ অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল থাকে, সুবিধাজনক পরিচালনা এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের সুবিধা দেয়।
এই সালফাইডস ফ্লেভার কম্পাউন্ডগুলি সুগন্ধি শিল্পেও খুব বেশি খোঁজা হয়, যেখানে তাদের সালফার বৈশিষ্ট্যগুলি জটিল সুগন্ধি রচনাগুলিতে অনন্য নোট যোগ করে। খাদ্য বা সুগন্ধি প্রয়োগে ব্যবহার করা হোক না কেন, Hoyoshee এর সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালস সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান এবং কর্মক্ষমতা প্রদান করে।
সংক্ষেপে, Hoyoshee সালফাইডস ফ্লেভার পণ্যটি খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং ফ্লেভারিস্টদের জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান যা তাদের সৃষ্টিতে খাঁটি পেঁয়াজ, রসুন এবং সালফারযুক্ত সুগন্ধ যুক্ত করতে চায়। এর নির্ভরযোগ্য শেলফ লাইফ, সঠিক স্টোরেজ শর্ত এবং স্বতন্ত্র সুগন্ধ প্রোফাইল এটিকে দৈনন্দিন রান্নার উন্নতি থেকে শুরু করে বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় ফর্মুলেশন পর্যন্ত বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন এবং অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
