جميع المنتجات
التصنيع المباشر لـ 2-furylmethyl mercaptan CAS 98-02-2
اتصل بي للحصول على عينات مجانية وكوبونات
الـ (واتس اب):0086 18588475571
وي تشات: 0086 18588475571
سكايب: sales10@aixton.com
إذا كان لديك أي مخاوف، نحن نقدم المساعدة على الانترنت على مدار 24 ساعة.
xتفاصيل المنتج
| كثافة | 1.132 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) | نقطة الانصهار | 157.5 درجة مئوية |
|---|---|---|---|
| نقطة الغليان | 155 درجة مئوية (مضاءة) | استمارة | سائل |
| FEMA | 2493 | نقاء | 99% |
| لون | شفاف عديم اللون إلى أصفر باهت | ||
| إبراز | محسن نكهة الطعام,مركب وسيط للنكهة,Flavor Intermedaite |
||
منتوج وصف
CAS 98-02-2 تصنيع مباشر لمركبتان فورفوريل، 99% لتعزيز النكهات
معلومات كيميائية
| اسم المنتج | مركبتان فورفوريل |
|---|---|
| المرادفات | (2-فوريل) ميثيل مركبتان؛ 2-(مركبتوميثيل) فيوران؛ 2-فورفوريل مركبتان؛ 2-فورفوريل ثيول؛ 2-فورميل ميثيل مركبتان؛ 2-فورميل ميثيل مركبتان؛ 2-مركبتوميثيل فيوران؛ مركبتان فورفوريل، 99% |
| رقم CAS | 98-02-2 |
| الصيغة الجزيئية | C5H6OS |
| الوزن الجزيئي | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| فئات المنتجات | نكهات الكبريتيدات؛ نكهة الثيول؛ الفوران |
| ملف مول | 98-02-2.mol |
التواجد والاستخدامات الطبيعية
يتشكل مركبتان فورفوريل بشكل طبيعي أثناء عمليات التحميص والطهي (تفاعل ميلارد) وهو ضروري في صناعة النكهات.
في الطبيعة
- القهوة: المركب العطري الرئيسي المتكون أثناء تحميص الحبوب.
- المكسرات المحمصة: موجود في اللوز والفول السوداني.
- اللحوم المطبوخة: يساهم في النكهات اللذيذة والمحمصة.
- بذور السمسم: جزء من رائحتها المميزة بالجوز.
. التطبيقات: حصان العمل في مجال النكهات والعطور
على الرغم من تركيزه المنخفض، فإن تأثيره هائل:
| التطبيق | الدور والأهمية | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| نكهات القهوة | ضروري في جميع تركيبات نكهة القهوة الاصطناعية ومعززات رائحة القهوة. غالبًا ما يستخدم بـ 0.1–10 جزء في المليون في المنتجات النهائية.| النكهات اللذيذة | يضيف نكهات محمصة ولحمية إلى نكهات اللحوم والوجبات الخفيفة اللذيذة والمرق ونكهات التفاعل. | نكهات المكسرات | مكون رئيسي في نكهات اللوز والبندق والفول السوداني. | نكهات المخبوزات | يساهم في النكهات القشرية والمحمصة في الخبز والفشار ونكهات الحبوب. | العطور | يستخدم بـ كميات ضئيلة لإضافة فروق دقيقة مثيرة للاهتمام من التحميص إلى بعض اتفاقيات العطور. | |
المنتجات الموصى بها
