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24 meses Vida útil Heterociclo líquido otro sabor consistente e integridad del sabor para diversos usos industriales
| Cas Number: | Varies By Specific Compound |
|---|---|
| Boiling Point: | 385.2±22.0 °C(Predicted) |
| Usage: | Food And Beverage Flavoring |
Sabores de sulfuros de 2 metiltetrahidro 3 furanona esenciales para desarrollar perfiles de sabor en productos cárnicos, lácteos y snacks
| Modality: | Liquid |
|---|---|
| Density: | 1.162 G/mL At 25 °C |
| Logp: | 2.71 |
2 Metiltrahidrofurano 3 1 Sulfidos Compuestos aromáticos Einecs no 221 685 4 Fuente natural para aplicaciones en la industria alimentaria
| Point Of Flammability: | >230 °F |
|---|---|
| Aromaprofile: | Onion, Garlic, Sulfurous |
| Cas No: | 3188-00-9 |
Punto de fusión negativo 49 punto 15 grados Celsius Estimación de otros sabores Heterociclos Compuestos aromatizantes para alimentos y bebidas para mejorar el sabor
| Application: | Used In Bakery, Confectionery, And Beverages |
|---|---|
| Melting Point: | -49.15°C (estimate) |
| Appearance: | Liquid |
Generalmente Reconocido Como Seguro (GRAS) Sulfuros Sabores con Perfil Aromático de Ajo Densidad Relativa 0.999 Adecuado para Realzar el Sabor
| Storage: | RT, Stored Under Nitrogen |
|---|---|
| Biological Source: | Synthetic |
| Point Of Flammability: | >230 °F |
Compuesto sintético de 2-mercapto-3-butanol CAS 37887-04-0 C4H10OS para dar notas saladas, carnosas, asadas, de cebolla o ajo a los alimentos
| Punto de ebullición: | 53 °C/10 mmHg (iluminado) |
|---|---|
| Densidad: | 1,013 g/mL a 25 °C (lit.) |
| FEMA: | 3502 | 2-MERCAPTO-3-BUTANOL |
CAS 40789-98-8 3-mercapto-2-butanona Aditivo alimentario para la industria alimentaria que crea perfiles de sabor sabroso
| Punto de ebullición: | 48-49 °C/15 mmHg (a luz) |
|---|---|
| Densidad: | 1,035 g/mL a 25 °C (lit.) |
| forma: | Líquido transparente |
2-Acetilpiridina 99% de pureza con olor a tostado para saborizante alimentario en productos horneados y lácteos
| Pureza: | 99% |
|---|---|
| Punto de fusión: | 8-10 °C |
| Punto de ebullición: | 188-189 °C (iluminado) |
Compuesto orgánico líquido 3-Mercapto-2-Metiltetrahidrofurano CAS 57124-87-5 con res de res, pollo, carnoso, sulfuroso, aliáceo (cebolla/ajo)
| Pureza: | 99% |
|---|---|
| Punto de ebullición: | 160-180 °C |
| Densidad: | 1.04 g/ml a 25 °C (iluminado) |
Einecs no 221 685 4 Sulfuros Aromas con temperatura de almacenamiento sellados en seco y CAS no 3188 00 9 Utilizados en la formulación de sabores alimentarios
| Form: | P |
|---|---|
| Einecs No: | 221-685-4 |
| Aromaprofile: | Onion, Garlic, Sulfurous |