Все продукты
Ароматизаторы 2-Метилтетрагидрофуран-3-тиол жидкость CAS 57124-87-5
Подробная информация о продукте
| Чистота | 99% | Точка кипения | 160-180 °C |
|---|---|---|---|
| Плотность | 10,04 г/мл при 25 °C (свет.) | Индекс преломления | 1,473-1,491 |
| ФЕМА | 3787 | Форма | Жидкость |
| Тип запаха | мясистый | ||
| Выделить | Ароматизаторы 2-Метилтетрагидрофуран-3-тиол,Ароматизаторы CAS 57124-87-5,2-Метилтетрагидрофуран-3-тиол Жидкость |
||
Характер продукции
Оптовая продажа косметического, пищевого 2-Метилтетрагидрофуран-3-тиола CAS 57124-87-5 Жидкий ароматизатор и отдушка
Химические характеристики
| Название IUPAC | 2-Метилтетрагидрофуран-3-тиол |
|---|---|
| Номер CAS | 57124-87-5 |
| Молекулярная формула | C₅H₁₀OS |
| Молярная масса | 118.20 г/моль |
| Название продукта | 2-Метилтетрагидрофуран-3-тиол |
| Синонимы | ТЕТРАГИДРО-2-МЕТИЛФУРАН-3-ТИОЛ; 2-метилтетрагидрофуран-3-тиол, смесь изомеров; тетрагидро-2-метил-3-фурантиол; тетрагидро-2-метил-3-Фурантиол; FEMA 3787; 2-МЕТИЛ-3-ТЕТРАГИДРОФУРАНТИОЛ; 2-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФУРАН-3-ТИОЛ; 3-МЕРКАПТО-2-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФУРАН |
| EINECS | 260-572-4 |
| Тип запаха | мясной |
Применение и использование
- Пищевая промышленность (Основное применение): Это его основное и наиболее важное применение.
- Кофейные ароматизаторы: Необходим для создания аутентичных ароматов жареного кофе, как для продуктов питания, так и в кофейных ароматах для таких продуктов, как свечи или освежители воздуха.
- Пикантные ароматизаторы: Используется в ароматизаторах мяса (говядина, курица, свинина) для придания пикантной, жареной и «приготовленной» ноты.
- Ореховые ароматизаторы: Придает жареный характер ароматам фундука, арахиса и миндаля.
- Использование: Из-за своей чрезвычайной активности, он всегда используется в чрезвычайно низких концентрациях (часто в диапазоне ppm или даже ppb) и обычно обрабатывается как разбавление (например, 0,1% в пропиленгликоле или этаноле).
- Парфюмерия: Редко используется, но может применяться в небольших количествах в определенных гурманских или «кофейных» парфюмерных аккордах для добавления реалистичного жареного нюанса.
Порекомендованные продукты
