1-Pentanol,3-Mercapto-2-Methyl- Perfumery Środek zapachowy CAS 227456-27-1
| Czystość | 99% | Temperatura wrzenia | 205,0 ± 23,0 ° C (przewidywana) |
|---|---|---|---|
| Gęstość | 0,959±0,06 g/cm3 (przewidywana) | FEMA | 3996 |
| rodzaj zapachu | Siarki | ||
| Podkreślić | CAS 227456-27-1 składnik perfum,Składnik zapachu CAS 227456-27-1,1-Pentanol 3-Merkapto-2-Metylo- |
||
- Nazwa IUPAC:3-merkapto-2-metylopentan-1-ol
- Wzór molekularny:C₆H₁₄OS
- Masa Molowa:134,24 g/mol
| Nazwa produktu | 3-merkapto-2-metylopenta-1-ol |
|---|---|
| Synonimy | 3 - merkaptooctowy - 2 - alkohol metylowy e; 3-MERKAPTO-2-METYLOPENTANOL; 3-merkapto-2-metylopenta-1-ol; 2-metylo-3-sulfanylopentan-1-ol; 3-MERKAPTO-2-METYLOPENTAN-1-OL (RACEMiczny); 1-pentanol,3-merkapto-2-metylo-; 3-merkapto-2-metylo-1-pentanol; 3-merkapto-2-metylo-1-pentanol (mieszanina diastereoizomerów) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134,24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Rodzaj zapachu | siarkowy |
| Kolor | Bezbarwny do jasnożółtego |
Podstawowe zastosowanie: Chemia aromatu i smaku
3-merkapto-2-metylopentan-1-ol jest stosowany głównie i prawie wyłącznie w przemyśle zapachowym i smakowym.
-
W perfumerii:To jest potężneskładnik najwyższej nuty. Perfumiarze używają go w śladowych ilościach (często w częściach na milion lub miliard), aby dodać:
-
Tropikalne, owocowe akcentypo zapachy kwiatowe, owocowe i fantazyjne.
-
soczysty,świeże „doładowanie”do cytrusowych wód kolońskich.
-
Anowoczesny, dyfuzyjny efekt. Jego aromat pomaga stworzyć przekonujące pierwsze wrażenie w kompozycji zapachowej.
-
-
w aromatach:Służy do nadawania lub ulepszania:
-
Smaki owoców tropikalnych(zwłaszcza grejpfruty, marakuja) w napojach, cukierkach i deserach.
-
Pikantne, mięsiste niuansew smakach reakcyjnych lub zastosowaniach pikantnych (choć rzadziej niż w przypadku owoców).
-
