1-ペンタノール、3-メルカプト-2-メチル- パフューマー香料成分 CAS 227456-27-1、トロピカル、フルーティーなアクセント付き
商品の詳細
| 純度 | 99% | 沸点 | 205.0±23.0℃(予測値) |
|---|---|---|---|
| 密度 | 0.959±0.06 g/cm3(予測値) | FEMA | 3996 |
| 臭気のタイプ | 硫黄性 | ||
| ハイライト | CAS 227456-27-1 香料成分,香料成分 CAS 227456-27-1,1-ペンタノール 3-メルカプト-2-メチル- |
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製品の説明
3-メルカプト-2-メチルペンタ-1-オール CAS 227456-27-1
化学情報
- IUPAC名: 3-メルカプト-2-メチルペンタン-1-オール
- 分子式: C₆H₁₄OS
- モル質量: 134.24 g/mol
| 製品名 | 3-メルカプト-2-メチルペンタ-1-オール |
|---|---|
| 別名 | 3-メルカプト酢酸-2-メチルアルコール; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-メルカプト-2-メチルペンタ-1-オール; 2-メチル-3-スルファニルペンタン-1-オール; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (ラセミ体); 1-ペンタノール、3-メルカプト-2-メチル-; 3-メルカプト-2-メチル-1-ペンタノール; 3-メルカプト-2-メチル-1-ペンタノール (ジアステレオマー混合物) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| 臭気タイプ | 硫黄様 |
| 色 | 無色~淡黄色 |
主な用途:アロマ&フレーバーケミストリー
3-メルカプト-2-メチルペンタン-1-オールは、主に香料およびフレーバー業界で使用されています。
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香水において: 強力なトップノート成分です。調香師は、微量(通常は百万分率または十億分率)で使用して、以下のような効果を加えます。
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トロピカルでフルーティーなアクセントをフローラル、フルーティー、ファンタジーフレグランスに。
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ジューシーでフレッシュなブーストをシトラスコロンに。
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モダンで拡散性のある効果。その香りは、香りの構成において魅力的な第一印象を作り出すのに役立ちます。フレーバーにおいて:
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以下を付与または強化するために使用されます。トロピカルフルーツフレーバー
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(特にグレープフルーツ、パッションフルーツ)を飲料、キャンディー、デザートに。セイボリーで肉のようなニュアンス
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をリアクションフレーバーまたはセイボリー用途に(ただし、フルーツ用途ほど一般的ではありません)。
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