高純度(>99%)5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール CAS:137-00-8 FEMA認証 ミルキーで肉のような風味
商品の詳細
| ハイライト | 香味 化学的中介物,味付け添加物 |
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|---|---|---|---|
製品の説明
5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール
化合物:5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール
CAS番号:137-00-8
純度:>99%
物理的形態:無色~淡黄色の液体
CAS番号:137-00-8
純度:>99%
物理的形態:無色~淡黄色の液体
官能特性
独特の肉のようなロースト臭を示します。
アプリケーション
食品産業:以下の一時的な食品香料として承認されています。
- ナッツ製品
- 乳製品
- 肉製品
- チョコレートフレーバー配合
- ミルクおよびナッツフレーバー組成物
| 財産 | 仕様 |
|---|---|
| 化学名 | 5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール |
| CAS番号 | 137-00-8 |
| 純度 | >99% |
| 身体的特徴 | 無色~淡黄色の液体 |
| 臭気プロファイル | 肉厚、ロースト |
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