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CAS:227456-27-1 प्याज, लहसुन और मांस के स्वाद के लिए 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC) सामग्री का प्रत्यक्ष निर्माण
उत्पाद विवरण
| पवित्रता | 99% | क्वथनांक | 205.0±23.0 डिग्री सेल्सियस (अनुमानित) |
|---|---|---|---|
| घनत्व | 0.959±0.06 ग्राम/सेमी3(अनुमानित) | फ़ेमा | 3996 |
| गंध का प्रकार | सल्फरस | ||
| प्रमुखता देना | स्वाद मध्यवर्ती रासायनिक,स्वाद योजक |
||
उत्पाद विवरण
सीएएस:227456-27-1 प्याज, लहसुन और मांस के स्वाद के लिए 3-मर्कैप्टो-2-मिथाइलपेंटन-1-ओएल (रेसेमिक) सामग्री का प्रत्यक्ष निर्माण
3-मर्कैप्टो-2-मिथाइलपेंटा-1-ओएल सीएएस 227456-27-1 एक विशेष रासायनिक यौगिक है जिसका अनुप्रयोग कई उद्योगों में होता है।
रासायनिक जानकारी
- आईयूपीएसी नाम:3-मर्कैप्टो-2-मिथाइलपेंटन-1-ओल
- आणविक सूत्र:C₆H₁₄OS
- दाढ़ जन:134.24 ग्राम/मोल
उत्पाद विशिष्टताएँ
| संपत्ति | कीमत |
|---|---|
| प्रोडक्ट का नाम | 3-मर्कैप्टो-2-मिथाइलपेंटा-1-ओल |
| समानार्थी शब्द | 3-मर्कैप्टोएसिटिक-2-मिथाइल अल्कोहल ई; 3-मर्कैप्टो-2-मिथाइलपेंटानोल; 3-मर्कैप्टो-2-मिथाइलपेंटा-1-ओएल; 2-मिथाइल-3-सल्फानिलपेंटन-1-ओल; 3-मर्कैप्टो-2-मिथाइलपेंटन-1-ओएल (रेसेमिक); 1-पेंटानॉल, 3-मर्कैप्टो-2-मिथाइल-; 3-मर्कैप्टो-2-मिथाइल-1-पेंटानॉल; 3-मर्कैप्टो-2-मिथाइल-1-पेंटानॉल (डायस्टेरियोइसोमर्स का मिश्रण) |
| सीएएस संख्या | 227456-27-1 |
| आण्विक सूत्र | C6H14OS |
| आणविक वजन | 134.24 |
| ईआईएनईसीएस | 927-385-6 |
| गंध का प्रकार | गंधकयुक्त |
| रंग | रंगहीन से हल्का पीला |
अनुप्रयोग और उपयोग
- रासायनिक मध्यवर्ती:विशिष्ट सल्फर कार्यक्षमता और अल्कोहल समूहों की आवश्यकता वाले जटिल अणुओं के निर्माण के लिए मुख्य रूप से कार्बनिक संश्लेषण में उपयोग किया जाता है
- समन्वय रसायन विज्ञान में लिगैंड:सल्फर और ऑक्सीजन परमाणु धातु आयनों के साथ समन्वय करते हैं, जो इसे उत्प्रेरक या धातु-कार्बनिक ढांचे के लिए उपयुक्त बनाते हैं
- कृषि रसायन अनुसंधान:इसकी सल्फर युक्त संरचना के कारण कीटनाशक उम्मीदवारों के लिए संभावित बिल्डिंग ब्लॉक
- स्वाद और सुगंध उद्योग:कम सांद्रता में जटिल स्वाद प्रोफाइल में योगदान देता है, विशेष रूप से प्याज, लहसुन और मांस के स्वाद के लिए
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