সব পণ্য
99% বিশুদ্ধতা ডিফুরফুরাইল ডিসলফাইড ফুরফুরিল ডিসলফাইড CAS 4437-20-1
পণ্যের বিবরণ
| ফিউজিং পয়েন্ট | 10-11 °সে (লি.) | স্ফুটনাঙ্ক | 112-115 °C/0.5 mmHg (লিটার) |
|---|---|---|---|
| ঘনত্ব | 1.233 গ্রাম/মিলি 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে (লিটার) | প্রতিসরণ সূচক | n20/D 1.585(লি.) |
| জ্বলনযোগ্যতার পয়েন্ট | >230 °ফা | স্টোরেজ শর্ত | অন্ধকার জায়গায়, অস্থির বায়ুমণ্ডলে, ২-৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখুন |
| সুগন্ধি প্রকার | কফি | মোডালিটি | তরল |
| রঙ | স্বচ্ছ বর্ণহীন থেকে হালকা হলুদ | গন্ধ | সালফারি |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা | 99% বিশুদ্ধতা ডিফুরফুরাইল ডিসালফাইড,ফুরফুরিল ডিসুলফাইড CAS 4437-20-1,সিএএস ৪৪৩৭-২০-১ ডাইফুরফুরাইল ডিসুলফাইড |
||
পণ্যের বর্ণনা
ডাইফুরাইলডিসুলফাইড/ফুরফুরাইলডিসুলফাইড (CAS 4437-20-1)
ডিফুরফুরিল ডিসুলফাইড (৪৪৩৭-২০-১) - ৯৯% বিশুদ্ধতা
ডিফুরফুরিল ডিসলফাইড একটি প্রধান প্রাকৃতিক স্বাদ উপাদান নয় তবে এটি বিভিন্ন খাদ্য এবং প্রক্রিয়াগুলিতে একটি ট্রেস উপাদান বা বিক্রিয়া পণ্য হিসাবে পাওয়া যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছেঃ
- কফির রোস্টিং
- অন্যান্য খাদ্যের তাপীয় প্রক্রিয়াকরণ
- সুগারগুলির বিভাজন পণ্য হিসাবে
- রাসায়নিক মধ্যবর্তীঃফার্মাসিউটিক্যালস এবং কৃষি রাসায়নিকের জন্য জৈব সংশ্লেষণের একটি বিল্ডিং ব্লক হিসাবে কাজ করে
| রাসায়নিক নাম | ডিফুরফুরাইল ডিসুলফাইড |
|---|---|
| সিএএস নং। | 4437-20-1 |
| এম এফ | সি10এইচ10ও2এস2 |
| EINECS নং. | 224-649-6 |
| FEMA নং. | 3146 |
| প্রকার | সিন্থেটিক |
| ব্যবহার | প্রতিদিনের স্বাদ, খাদ্যের স্বাদ |
| বিশুদ্ধতা | ৯৯% |
| মেগাওয়াট | 226.32 |
| চেহারা | রঙহীন থেকে হলুদ |
ডিফুরফুরাইল ডিসালফাইডের ব্যবহার
ডিফুরফুরাইল ডিসালফাইডঃ অ্যাপ্লিকেশন এবং কার্যকরী ব্যবহার
ডিফুরফুরাইল ডিসুলফাইডএটি একটি মূল জৈবিক সুলফার যৌগ, যা প্রায়ই স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পে তার গভীর প্রভাবের জন্য পরিচিত। এটি একটি মূল চরিত্র-প্রভাবিত স্বাদ,যার অর্থ এটি একটি নির্দিষ্ট গন্ধের বৈশিষ্ট্যগত সুগন্ধের জন্য দায়ীখুব জনপ্রিয় খাবার।
1প্রধান প্রয়োগঃ স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্প
এটি ডাইফুরফুরাইল ডিসালফাইডের প্রভাবশালী এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ অ্যাপ্লিকেশন। এর ব্যবহার তার শক্তিশালী এবং স্বতন্ত্র সুগন্ধের চারপাশে কেন্দ্রীভূত।
- কফির সুগন্ধি:ডিফুরফুরাইল ডিসুলফাইড সম্ভবতসবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যৌগএর চরিত্রগত সুগন্ধ সৃষ্টির জন্যরোস্ট কফিএটি মাইলার্ড প্রতিক্রিয়া এবং রোস্টিং প্রক্রিয়ার সময় গঠিত হয়।
- ফাংশনঃএটি গভীর, সালফুরযুক্ত, সামান্য মাংসের মতো এবং তীব্রভাবে রোস্ট নোট সরবরাহ করে যা তাত্ক্ষণিকভাবে "কফি" হিসাবে স্বীকৃত। এমনকি বিলিয়ন অংশে (পিপিবি) ঘনত্বের ক্ষেত্রেও কার্যকর।
- ব্যবহারঃনিম্নলিখিত উপাদানগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদানঃ
- কফির স্বাদ:কফি সিরাপ, ইনস্ট্যান্ট কফি, কফি লিকুর এবং কফি স্বাদযুক্ত মিষ্টি বা ডেজার্টে ব্যবহৃত হয়
- স্যালারি স্বাদ:মাংসের স্বাদে (বিশেষত রোস্ট বা সিদ্ধ মাংস) এবং লবণীয় প্রতিক্রিয়া স্বাদে ব্যবহৃত হয়
- মাংস এবং স্বাদযুক্ত স্বাদঃরান্না করা মাংসের স্বাদ প্রোফাইলগুলিতে অবদান রাখে, রোস্ট, লবণাক্ত এবং সামান্য পেঁয়াজ / রসুনের মতো নোট দেয়। প্রক্রিয়াজাত মাংস, লবণাক্ত স্ন্যাকস, স্যুপ এবং সসগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
2. অন্যান্য বিশেষায়িত অ্যাপ্লিকেশন
- খাদ্য রসায়ন গবেষণা:রস্ট কফির মধ্যে অস্থায়ী যৌগগুলি অধ্যয়ন করার জন্য বিশ্লেষণগত মান হিসাবে ব্যবহৃত হয়
- জৈবিক সংশ্লেষণ:আরও জটিল ফুরান-ধারণকারী অণুগুলির সংশ্লেষণের জন্য একটি বিশেষ মধ্যবর্তী হিসাবে কাজ করে
প্রস্তাবিত পণ্য
