2 ميثيل تراهيدروفوران 3 1 كبريتيدات مركبات النكهة Einecs رقم 221 685 4 مصدر طبيعي لتطبيقات صناعة الأغذية

وصف المنتج:

منتج النكهات الكبريتيدية عبارة عن مركب متخصص مصمم لتقديم خصائص رائحة الكبريتيد الأصلية والقوية، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في صناعة النكهات. يشتهر هذا المنتج برائحته المميزة والمكثفة، ويتميز بالبصل القوي والثوم والكبريت التي تعتبر جوهرية في العديد من تطبيقات الطهي. تحظى مركبات نكهة الكبريتيدات هذه بتقدير واسع النطاق لقدرتها على تكرار وتعزيز النكهات الطبيعية في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك التوابل والصلصات والأطعمة المصنعة والوجبات الخفيفة اللذيذة.

إحدى الميزات الرئيسية لهذا المنتج هي نقائه واتساقه. يتم تقديم نكهات الكبريتيدات في شكل نقي، يُشار إليه بالحرف "P"، مما يضمن حصول القائمين على التركيب وكيميائيي النكهات على عامل عالي الجودة خالٍ من الشوائب غير المرغوب فيها. يعد هذا النقاء أمرًا بالغ الأهمية في الحفاظ على سلامة وموثوقية ملف النكهة، وهو أمر ضروري عند تكرار الخصائص المعقدة والنفاذة للمواد الكيميائية ذات رائحة الكبريتيد.

المظهر العطري لهذا المنتج كبريتي بشكل لا لبس فيه، مع لمحات سائدة من البصل والثوم. تعتبر هذه المكونات حيوية لخلق نكهات لذيذة أصيلة معقدة وجذابة للذوق. تعتبر عوامل نكهة الكبريتيدات مفيدة بشكل خاص في تعزيز وتكثيف النكهات في المنتجات التي تتطلب نكهة كبريتية طبيعية وقوية. وهذا يجعلها لا تقدر بثمن في تطوير نظائر اللحوم، وخلطات التوابل، ومحسنات النكهة للأطعمة المصنعة.

من الناحية الفيزيائية، تبلغ كثافة مركب النكهات الكبريتيدية 1.233 جرام لكل مليلتر عند 25 درجة مئوية، مما يشير إلى شكل سائل كثيف نسبيًا يسهل قياسه ودمجه في تركيبات مختلفة. يدعم قياس الكثافة الدقيق هذا الجرعات الدقيقة ويضمن الاتساق عبر دفعات الإنتاج، وهو أمر بالغ الأهمية لعمليات التصنيع واسعة النطاق.

من السمات البارزة الأخرى لهذا المنتج هو الحد الأدنى من محتوى الكلوريد، حيث يبلغ 0.01% فقط. يعد مستوى الكلوريد المنخفض مهمًا للتطبيقات التي تتطلب الحد الأدنى من تداخل الملح، مما يسمح لخصائص رائحة الكبريتيد الحقيقية بالتألق دون ملاحظات مالحة أو معدنية غير مرغوب فيها. يساهم محتوى الكلوريد المنخفض أيضًا في استقرار المنتج ومدة صلاحيته، مما يجعله خيارًا موثوقًا لمطوري النكهات الذين يبحثون عن أداء طويل الأمد.

تعتبر ظروف التخزين المناسبة ضرورية للحفاظ على جودة وفعالية منتج Sulfides Flavours. ينصح بتخزين المركب في مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء. التعرض للحرارة أو الرطوبة أو أشعة الشمس المباشرة يمكن أن يؤدي إلى تحلل المواد الكيميائية ذات الرائحة الكبريتيدية، مما يقلل من فعاليتها ويغير شكل النكهة المرغوبة. من خلال اتباع إرشادات التخزين هذه، يمكن للمستخدمين التأكد من بقاء عوامل النكهة مستقرة وفعالة طوال مدة صلاحيتها المقصودة.

باختصار، منتج نكهات الكبريتيد عبارة عن مادة كيميائية ذات رائحة كبريتيد نقية وعالية الجودة توفر نكهة قوية للبصل والثوم والكبريت. كثافته الدقيقة ومحتواه المنخفض من الكلوريد يجعله مكونًا مثاليًا لمجموعة واسعة من تطبيقات النكهات، خاصة في المنتجات الغذائية المالحة والمعالجة. عند تخزينها بشكل صحيح في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء، تحافظ مركبات نكهة الكبريتيدات هذه على سلامتها وتوفر تحسينًا ثابتًا وموثوقًا للنكهة. سواء تم استخدامه كمكون رئيسي في تركيبات النكهات المعقدة أو كعامل نكهة مستقل، فإن هذا المنتج ضروري لتحقيق نكهات كبريتيد أصلية وقوية في إنتاج الأغذية الحديثة.

سمات:

• اسم المنتج: نكهات الكبريتيدات
• المصدر البيولوجي: الاصطناعية
• رقم إينكس: 221-685-4
• نقطة الانصهار: 10-11 درجة مئوية (مضاءة)
• مدة الصلاحية: من 12 إلى 24 شهرًا
• محتوى الكلوريد: 0.01%
• يحتوي على مركبات نكهة الكبريتيدات عالية الجودة لتحسين المذاق
• مركبات نكهة الكبريتيدات المستخدمة على نطاق واسع في صياغة النكهة
• مركبات بنكهة الكبريتيدات الموثوقة ذات النقاء والفعالية المتسقة

المعلمات التقنية:

التطبيقات:

مركبات نكهة كبريتيد هويوشي، التي نشأت في الصين، هي مواد كيميائية متخصصة في رائحة الكبريتيد تستخدم على نطاق واسع في مختلف الصناعات بسبب نكهاتها الفريدة والقوية. تمتلك هذه المركبات، المتوفرة في شكل نقي (الشكل: P)، خصائص مميزة مثل نقطة الصهر عند 10-11 درجة مئوية وكثافة تبلغ 1.233 جم/مل عند 25 درجة مئوية، مما يجعلها متعددة الاستخدامات للغاية لتطبيقات متنوعة. تختلف نقطة غليان هذه الكبريتيدات اعتمادًا على مركب الكبريتيد المحدد، مما يسمح للمصنعين باختيار مكونات دقيقة مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتهم. مسجلة تحت رقم Einecs: 221-685-4، تلبي مركبات نكهة كبريتيدات Hoyoshee معايير الجودة الصارمة والمتطلبات التنظيمية.

تشمل مناسبات الاستخدام الأساسية لمركبات نكهة كبريتيد هويوشي صناعة الأغذية والمشروبات، حيث تعمل كمكونات أساسية لتكرار أو تعزيز النكهات الكبريتية والمالحة في منتجات مثل نظائر اللحوم والتوابل ونكهات الوجبات الخفيفة. إن خصائص رائحتها المميزة تجعلها لا تقدر بثمن في صياغة تجارب النكهة الأصيلة، خاصة في بدائل اللحوم النباتية والأطعمة المصنعة التي تتطلب مذاقًا كبريتيًا طبيعيًا. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم مركبات نكهة الكبريتيدات هذه في صناعة العطور لإضافة العمق والتعقيد إلى العطور ومنتجات العناية الشخصية، والاستفادة من خصائصها الكيميائية الفريدة من نوعها لرائحة الكبريتيد لإنشاء تركيبات رائحة لا تُنسى.

في البيئات الصناعية، تجد مركبات Hoyoshie Sulfides Flavor Compounds تطبيقات في تركيب معززات النكهة والمواد المضافة التي تعمل على تحسين السمات الحسية للأغذية المعبأة. استقرارها وفعاليتها في درجات حرارة مختلفة، وذلك بفضل خصائصها الفيزيائية المحددة مثل الكثافة ونقطة الغليان، يجعلها مناسبة لكل من التركيبات السائلة والصلبة. علاوة على ذلك، في سيناريوهات البحث والتطوير، تُستخدم هذه المواد الكيميائية ذات رائحة الكبريتيد بشكل متكرر لدراسة وتكرار مركبات النكهة الطبيعية، مما يساعد خبراء النكهات والكيميائيين في ابتكار ملفات تعريف طعم جديدة للمنتجات الاستهلاكية.

نظرًا لخصائصها القوية وأحيانًا اللاذعة، يُفضل استخدام مركبات نكهة كبريتيدات هويوشي بشكل خاص في المناسبات التي تتطلب انطباعات نكهة مكثفة ودائمة، بما في ذلك الصلصات اللذيذة والحساء والوجبات الجاهزة للأكل. وتضمن قدرتها على التكيف أنها فعالة في ظل ظروف المعالجة المختلفة، بما في ذلك المعالجة الحرارية والتخزين. بشكل عام، تقدم مركبات Hoyoshie Sulfides Flavor Compounds حلاً موثوقًا وعالي الجودة لتعزيز وإنشاء ملفات تعريف نكهة معقدة عبر الأطعمة والمشروبات والعطور والتطبيقات الصناعية، مما يجعلها مواد كيميائية عطرية كبريتيدية لا غنى عنها في صناعة النكهات اليوم.