جميع المنتجات
CAS:55764-25-5 نسبة نقاء عالية 2-ميثيلفوران-3-ثيول أسيتات >=98.0% مستقر مقدم طعم اللحوم المكملات الغذائية الصناعة المباشرة
| مكان المنشأ | الصين |
|---|---|
| اسم العلامة التجارية | hoyoshee |
| إصدار الشهادات | ISO9001 |
| رقم الموديل | هيكس-255 |
| الحد الأدنى لكمية | قابل للتفاوض |
| الأسعار | قابل للتفاوض |
| تفاصيل التغليف | 25 كجم / طبل |
| وقت التسليم | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع | خطاب الاعتماد، D/A، D/P، T/T، ويسترن يونيون، موني جرام |
| القدرة على العرض | 500 طن/شهر |
تفاصيل المنتج
| نقطة الغليان | 225-235 درجة مئوية | كثافة | 1.138 جم/مل عند 25 درجة مئوية |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | معامل الانكسار | ن20/د 1.520 |
| استمارة | سائل واضح | لون | الأبيض إلى الأصفر الفاتح إلى البرتقالي الفاتح |
| إبراز | مادة كيميائية وسيطة للنكهة,مادة مضافة للنكهة,flavor additive |
||
منتوج وصف
2-ميثيلفوران-3-ثيول أسيتيتات عالية النقاء ≥98.0%
CAS: 55764-25-5 ∙ ∙ مقدم مستقر لمادة إضافية غذائية ذات نكهة لحمية ∙ ∙
لمحة عامة عن المنتج
3- ((Acetylthio)-2-methylfuran هو مركب عضوي كبريت ينتمي إلى فئة الثيسترات. أهميته الأساسية لا تكمن في رائحتها المباشرة ،ولكن في وظيفتها كمبادرة مستقرة أو "عطر"عند التسخين أو التحلل المائي، فإنه يطلق مركب الرائحة القوي للغاية والقيم 2-ميتيل-3-furanthiol (MFT) ، وهو جزيء رئيسي في اللحوم والنكهات الرائعة.
المواصفات التقنية
| اسم المنتج | 2-ميثيلفوران-3-ثيول أسيتات |
|---|---|
| المعاني | الحمض الإيثانيتي S- ((2-METHYL-3-FURANYL) ESTER؛ الحمض الإيثانيتي، S- ((2-METHYL-3-FURANYL) ESTER؛ 2-Methyl-3-furyl thioacetate؛ 2-Methylfuran-3-thioacetate؛ 3-(Acetylthio)-2-methylfuran؛S- ((2-ميثيل-3-فوريل) إيثانثيوات؛ حمض الإيثانثيويك، إستر S- ((2-ميثيل-3-فورانيل) ؛ أكسيتات MFT؛ إستر حمض التيوتيك S- ((2-ميثيل-3-فورانيل) ؛ إستر حمض التيوتيك S- ((2-ميثيل-3-فوريل) ؛ 2-ميثيلفوران-3-ثيول أسيتات، 80٪؛2-ميثيل-3-أسيتيل ثيوفوران؛ 2-ميثيلفوران-3-ثيول أسيتات ≥98.0% |
| رقم CAS | 55764-25-5 |
| الصيغة الجزيئية | C7H8O2S |
| رقم EINECS | 259-801-0 |
| الخصائص الكيميائية | سائل صافي بلا لون إلى بني فاتح |
| الاستخدامات الرئيسية | النكهات والعطور |
التطبيقات الصناعية
صناعة النكهات - مقدمة ثابتة
هذا هو المكان الذي يصبح فيه 3-Acetylthio-2-methylfuran ذو قيمة استثنائية في التطبيقات الصناعية.
- التعامل المُحسّنالثيول النقي (MFT) قوي للغاية ، متقلب ، عرضة للاكسدة ، مما يجعل من الصعب للغاية التعامل معها وإدراجها في المنتجات الغذائية. 3-Acetylthio-2-methylfuran ، على النقيض من ذلك ، هو مستقر,سائل خال من الرائحة نسبياً وسهل العمل به
- الإفراج المستهدف:يتم إضافتها إلى المنتجات الغذائية (مثل خليطات الحساء الجاف، طلاء الوجبات الخفيفة، اللحوم المصنعة) حيث تظل مستقرة أثناء التخزين. عند الطهي أو التحضير من قبل المستهلك،الحرارة تؤدي إلى إطلاق المواد الطازجة، رائحة قوية لحمية بالضبط عندما وأين هو مطلوب.
- الصيغ التآزرية:غالبًا ما يستخدم جنبًا إلى جنب مع السلائف والمركبات النكهة الأخرى لبناء ملف طعم اللحوم الكامل والحقيقي.
المنتجات الموصى بها
