جميع المنتجات
مركبات نكهة عالية النقاء 2-فرفوريلثيو-3(5/6)-ميثيل بيرازين CAS 65530-53-2
| الحد الأدنى لكمية | 10 كجم |
|---|---|
| الأسعار | negociate |
| تفاصيل التغليف | براميل بلاستيكية أو حقائب IBC |
| وقت التسليم | أسبوع واحد |
| شروط الدفع | T/T، L/C، D/P، ويسترن يونيون، موني جرام |
| القدرة على العرض | 300 طن |
تفاصيل المنتج
| كثافة | 1.171 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) | FEMA | 3162 |
|---|---|---|---|
| معامل الانكسار | ن20/د 1.526 (مضاءة) | نقطة الوميض | 199 درجة فهرنهايت |
| رائحة | بنسبة 0.10% في البروبيلين جليكول. قهوة الجوز المحمصة المحترقة بالكبريت | نوع العطر | كبريتي |
| رقم JECFA | 1074 | إنشي | إنتشي = 1S/C10H10N2OS/c1-8-10(12-5-4-11-8)14-7-9-3-2-6-13-9/h2-6H,7H2,1H3 |
| معلومات المواد الكيميائية نيست | حمض الإيثانيثيويك، S-(2-فورانيل ميثيل) إستر (13678-68-7) | تسجيل الدخول | 1.66 |
| المصدر البيولوجي | الاصطناعية | ||
| إبراز | 2-فرفوريلثيو-3(5/6)-ميثيل بيرازين,مركبات نكهة CAS 65530-53-2,مركبات نكهة عالية النقاء,CAS 65530-53-2 Flavor Compounds,High Purity Flavor Compounds |
||
منتوج وصف
99% نقاء 2-FURFURYLTHIO-3(5/6)-METHYL PYRAZINE وسيط نكهة CAS 65530-53-2
| الصيغة الكيميائية | C₁₀H₁₀N₂OS |
|---|---|
| رقم CAS | 65530-53-2 (عادةً للخليط) |
| المظهر | سائل أصفر إلى بني اللون عادةً |
| ملف الرائحة |
قوي للغاية مع رائحة مميزة من القهوة المحمصة, الكاكاو, المكسرات ، وله طابع خبزي أو يشبه الفشار . غالبًا ما يكون له عمق كبريتي ومالح يساهم في شخصيات اللحوم. |
| المرادفات | 2-[(2-furanylmethyl)thio]-3-methyl-pyrazin;2-METHYL-3(5/6)(FURFURYLTHIO)PYRAZINE;2-METHYL-3(5)(6)-FURFURYLTHIOPYRAZINEMIXTURE;2Chemicalbook-METHYL-3,5OR6-(FURFURYLTHIO)-PYRAZINE;2-FURFURYLTHIO-3(5/6)-METHYLPYRAZINE;METHYL(FURFURYLTHIO)PYRAZINE;FEMA3189;FEMANUMBER3189 |
التطبيقات الرئيسية في صناعة النكهات
نكهات القهوة: واحدة من أهم الجزيئات لإنشاء نكهات قهوة محمصة أصلية. يوفر ملاحظة التحميص الداكنة والكبريتية العميقة التي تميز قهوة الإسبريسو المحمصة الداكنة أو القهوة المطحونة حديثًا.
نكهات الشوكولاتة والكاكاو: ضروري لتكرار ملف تعريف حبوب الكاكاو المحمصة جيدًا، مما يضيف عمقًا ومرارة محمصة تكمل الملاحظات الدهنية والحلوة.
نكهات اللحوم: يستخدم في أنظمة لذيذة معقدة (مثل لحم البقر أو لحم الخنزير المشوي) لتوفير طابع عميق ومحمر.
نكهات المكسرات: يعزز الطابع المحمص في نكهات الفول السوداني والبندق واللوز.
وجبات خفيفة مالحة وخبز: يستخدم بكميات ضئيلة لإضافة ملاحظات محمصة ممتعة إلى البسكويت وقشور الخبز ورقائق البطاطس.
خيارات التعبئة والتغليف
متوفر في براميل بلاستيكية أو حاويات IBC أو عبوات مخصصة عند الطلب.
المنتجات الموصى بها
