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CAS 2363-88-4 DECA-2,4-DIENAL sabor adictivo con un aroma graso y frito distintivo para los alimentos sabor
Datos del producto
| Nombre | deca-2,4-dienal | CAS | 2363-88-4 |
|---|---|---|---|
| apariencia | Aceite de amarillo pálido a amarillo | fuente biológica | Sintético |
| Olor | al 1,00 % en dipropilenglicol. naranja dulce fresco cítricos graso verde | Tipo de fragancia | graso |
| Resaltar | DECA-2 4-DIENAL Intermediario de sabor,Intermediario de Cheimcal CAS 2363-88-4,Perfume graso DECA-2 4-DIENAL |
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Descripción de producto
DECA-2,4-DIENAL Intermediario de sabor CAS 2363-88-4
Mejorador de sabor superior
Intermediario de sabor superior con características de aroma graso y frito distintivas, ideal para aplicaciones alimentarias y de sabor.
| Nombre | DECA-2,4-DIENAL y sus derivados |
| El CAS | 2363-88-4 |
| Formulario | C. Las10H.16¿ Qué? |
| EINECS No | 219-114-9 |
DECA-2,4-DIENAL es un aldehído insaturado con un aroma graso y frito potente y característico.El isómero 4-decadienal es el más importante contribuyente a las notas fritas y aceitosas deseadasEs un compuesto volátil clave formado durante la degradación térmica de los lípidos.
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