Wszystkie produkty
Osoba kontaktowa : Shelly
Numer telefonu : +86 13691696191
WhatsApp : +8613691696191

2-METYL-3(5/6)(FURFURYLTIO)PIRAZYNA CAS 65530-53-2 Związki heterocykliczne C₁₀H₁₀N₂OS wzmacniające nutę paloną zarówno w naturalnych, jak i sztucznych recepturach kawy

  • 2-METHYL-3(5/6)(FURFURYLTHIO) PYRAZINE CAS 65530-53-2 Heterocyclic Compounds C₁₀H₁₀N₂OS to Enhance the Roast note in both Natural and Artificial Coffee Formulations
  • 2-METHYL-3(5/6)(FURFURYLTHIO) PYRAZINE CAS 65530-53-2 Heterocyclic Compounds C₁₀H₁₀N₂OS to Enhance the Roast note in both Natural and Artificial Coffee Formulations
  • 2-METHYL-3(5/6)(FURFURYLTHIO) PYRAZINE CAS 65530-53-2 Heterocyclic Compounds C₁₀H₁₀N₂OS to Enhance the Roast note in both Natural and Artificial Coffee Formulations
  • 2-METHYL-3(5/6)(FURFURYLTHIO) PYRAZINE CAS 65530-53-2 Heterocyclic Compounds C₁₀H₁₀N₂OS to Enhance the Roast note in both Natural and Artificial Coffee Formulations
  • 2-METHYL-3(5/6)(FURFURYLTHIO) PYRAZINE CAS 65530-53-2 Heterocyclic Compounds C₁₀H₁₀N₂OS to Enhance the Roast note in both Natural and Artificial Coffee Formulations
Minimalne zamówienie 10 kg
Cena negociate
Szczegóły pakowania plastikowe beczki lub pojemniki IBC
Czas dostawy jeden tydzień
Zasady płatności T/T, L/C, D/P, Western Union, MoneyGram
Możliwość Supply 300 ton
Szczegóły Produktu
Gęstość 1,171 g/ml w 25°C (lit.) FEMA 3162
Współczynnik załamania światła n20/D 1,526(dosł.) Temperatura zapłonu 199°F
Zapach w 0,10% w glikolu propylenowym. kawa palona siarkowo-orzechowa Rodzaj zapachu Siarki
Numer JECFA 1074 InChI InChI=1S/C10H10N2OS/c1-8-10(12-5-4-11-8)14-7-9-3-2-6-13-9/h2-6H,7H2,1H3
Nist Informacje o materiale chemicznym Kwas etanotiowy, ester S-(2-furanylometylowy) (13678-68-7) Logstr 1.66
Źródło biologiczne Syntetyczny
Podkreślić

2-METYL-3(5/6) ((FURFURYLTHIO) PYRAZINA

,

CAS 65530-53-2 Związki heterocykliczne

,

Związki heterocykliczne C10H10N2OS
Zostaw wiadomość
opis produktu
99% czystość Aromat pośredni CAS 65530-53-2
Formuła chemiczna C10H10N2OS
Numer CAS 65530-53-2 (zwykle dla mieszaniny)
Wymiar Zazwyczaj żółty do brązowego płynu
Profil zapachu

Niezwykle silne z charakterystycznym aromatemkawa palona,kakao,orzechowynotatki ichlebnylubpopcorn-likeCzęsto ma siarczastą, słodką głębię, która przyczynia się do mięsistego charakteru.
Synonimy 2-[(2-furanylmetylo) tio]-3-metyl-pirazyna;2-METYL-3(5/6) ((FURFURYLTHIO) PYRAZINA;2-METYL-3(5)))) 6) -FURFURYLTHIOPYRAZINEMIXTURE;2Chemicalbook-METHYL-3,5OR6-(FURFURYLTHIO) -PYRAZINA;2-FURFURYLTHIO-3 ((5/6) -METYLPYRAZINA;METYL ((FURFURYLTHIO) PYRAZINA;FEMA3189;FEMANUMER3189
Kluczowe zastosowania w tworzeniu smaków
Aromy kawy:Jedna z najważniejszych cząsteczek do tworzenia autentycznych smaków pieczonej kawy.
Smaki czekolady i kakao:Niezbędne do odtworzenia profilu dobrze usmażonych ziaren kakao, dodając głębi i gorzkiej pieczonej, która uzupełnia tłuste i słodkie nuty.
Smaki mięsne:Używane w złożonych systemach słodkich (takich jak pieczone wołowina lub wieprzowina), aby zapewnić głęboki, brązowy charakter.
Aromy orzechów:Wzmacnia charakter pieczenia w smakach orzeszków, orzechów i migdałów.
Smaczne przekąski i chleb:Używany w niewielkich ilościach do dodawania przyjemnych pieczonych nut do krakersów, skorup chleba i chipsy ziemniaczane.

Aromatów tytoniowych:Czasami stosowane do wzbogacania zapachu dymu w produktach tytoniowych.

Bezpieczeństwo i status regulacyjny

2-furfurylthio-3-methylpyrazine jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS) do stosowania jako substancja aromatyzująca przez główne organy regulacyjne, w tymStowarzyszenie Producentów Aromatów i Ekstraktów (FEMA)Jest również zatwierdzony do stosowania zgodnie z normami określonymi przezEuropejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA)iAmerykańska Agencja ds. Żywności i Leków.

Obsługa i stabilność

Związek ten jest zazwyczaj dostarczany w postaci płynu błyskotliwie żółtego do brązowego lub krystalicznego ciała stałego.

  • Stabilny termiczniew normalnych warunkach przetwarzania

  • Odczuwalne na światło, wymagające przechowywania w szczelnych, nieprzezroczystych pojemnikach

  • Zaleca się rozcieńczenie przed włączeniem do produktów końcowych ze względu na wysoką moc węchową

Opcje opakowania

Dostępne w beczkach z tworzyw sztucznych, torbach IBC lub na żądanie w specjalnym opakowaniu.

tagi:

Związki aromatyczne

aromat butyru etylowego

dodatek aromatyzujący do żywności