CAS 137-00-8 ティオール 化学4メチル5-ヒドロエチルチアゾール 医療用または製薬用中間剤
商品の詳細
| 名前 | 5 (2 Hydroxyethyl) - 4-methylthiazole | CAS | 137-00-8 |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3204 | 臭い | 肉々しい |
| ハイライト | チオール化学物質 4-メチル-5-ヒドロエチルチアゾール,CAS 137-00-8 食品用香料,香料 チオール化学物質 |
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製品の説明
チオール化学品 4-メチル-5-ヒドロキシエチルチアゾール CAS 137-00-8
独特の風味特性を持つ高純度医薬品および食品産業中間体
化学化合物概要
化学名: 5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール
CAS番号: 137-00-8
純度: >99%
物理的形態: 無色から淡黄色の液体
CAS番号: 137-00-8
純度: >99%
物理的形態: 無色から淡黄色の液体
感覚特性
様々な用途の風味組成を強化する、独特の肉様、ロースト様の臭気プロファイルを示します。
用途
食品産業
様々な用途の一時的な食品香料として承認されています:
- ナッツ製品および製剤
- 乳製品および組成物
- 食肉製品および香料
- チョコレート風味製剤
- ミルクおよびナッツ風味組成物
製薬産業
医薬品合成および製薬製造プロセスにおける重要な中間体として機能します。
技術仕様
| 特性 | 仕様 |
|---|---|
| 化学名 | 5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール |
| CAS番号 | 137-00-8 |
| 純度 | >99% |
| 物理的特性 | 無色から淡黄色の液体 |
| 臭気プロファイル | 肉様、ロースト様 |
医薬品・医薬化学用途
この化合物は、医薬化学における重要なビルディングブロックとして機能します。チアゾール環は、多様な生物学的活性で知られる、創薬における特権構造です。研究者はこの中間体を利用して、抗菌剤、抗ウイルス剤、抗炎症剤としての潜在的な用途を持つ新規分子を開発しています。エタノールリンカーは、さらなる分子修飾や結合のための便利なハンドルも提供します。
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