CAS 137-00-8 ティオール 化学4メチル5-ヒドロエチルチアゾール 医療用または製薬用中間剤
商品の詳細
| 名前 | 5 (2 Hydroxyethyl) - 4-methylthiazole | CAS | 137-00-8 |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3204 | 臭い | 肉々しい |
| ハイライト | チオール化学物質 4-メチル-5-ヒドロエチルチアゾール,CAS 137-00-8 食品用香料,香料 チオール化学物質 |
||
製品の説明
チオール化学 4-メチル-5-ヒドロエチルチアゾール CAS 137-00-8
独特の風味特性を持つ高純度の製薬および食品産業用中間体
化合物の概要
化学名:5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール
CAS番号:137-00-8
純度:>99%
物理的形態:無色~淡黄色の液体
CAS番号:137-00-8
純度:>99%
物理的形態:無色~淡黄色の液体
官能特性
独特の肉のようなロースト臭プロファイルを示し、さまざまな用途でフレーバー組成を強化します。
アプリケーション
食品産業
さまざまな用途の一時的な食品香味料として承認されています。
- ナッツ製品と配合
- 乳製品および乳製品組成物
- 肉製品および調味料
- チョコレートフレーバー配合
- ミルクおよびナッツフレーバー組成物
製薬産業
合成および医薬品製造プロセスにおける重要な中間体として機能します。
技術仕様
| 財産 | 仕様 |
|---|---|
| 化学名 | 5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール |
| CAS番号 | 137-00-8 |
| 純度 | >99% |
| 身体的特徴 | 無色~淡黄色の液体 |
| 臭気プロファイル | 肉厚、ロースト |
製薬および医薬化学の応用
この化合物は、医薬化学における重要な構成要素として機能します。チアゾール環は、その多様な生物学的活性で知られ、発見において特権的な構造です。研究者はこの中間体を利用して、抗ウイルス剤や抗炎症剤などの潜在的な用途を持つ新規分子を開発します。エタノール リンカーは、さらなる分子修飾や結合のための便利なハンドルも提供します。
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