液体2メチル-3 (or5) メチルチオピラジン CAS 67952-65-2 味覚強化剤
| 最小注文数量 | 10kg |
|---|---|
| 価格 | negociate |
| パッケージの詳細 | プラスチックドラムまたはIBCトート |
| 受渡し時間 | 一週間 |
| 支払条件 | T/t、l/c、d/a |
| 供給の能力 | 300トン |
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x商品の詳細
| 密度 | 1.145 g/mL、25 °C(点灯) | FEMA | 3208 |
|---|---|---|---|
| 屈折率 | n20/D 1.583(点灯) | 引火点 | 温度は193°F |
| 臭い | ジプロピレングリコール中0.10%。ナッツっぽい土っぽいピーナッツかび臭いコーヒー野菜 | フレグランスタイプ | ナッツ |
| 生物源 | 合成 | JECFA番号 | 797 |
| InChIキー | WVLCAWPCLTOS-UHFFFAOYSA-N | LogP | 0.06 |
| ハイライト | 液体2メチル3 (or5) メチルチオピラジン,味覚強化剤,味覚強化剤 CAS 67952-65-2 |
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製品の説明
高品質2-メチル-3（または5）-メチルチオピラジンおよび3/5-メチルチオ-2-メチルピラジン（CAS 67952-65-2）
化学式：
C₆H₈N₂S
CAS番号：
67952-65-2（通常は混合物用）
外観：
通常は淡黄色から褐色の液体
臭気プロファイル：
非常に強力で、ローストナッツ、ピーナッツ、ポップコーン、肉またはブロティー（パンの皮）のアロマの独特のノートがあります
主な用途
肉の風味：ロースト、ボイル、グリルした牛肉、鶏肉、豚肉の風味を作り出すための基礎。調理された風味と風味の深みを提供します。
ナッツの風味：本物のピーナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドの風味プロファイルに不可欠です。
風味豊かなスナック：ポテトチップス、ポップコーン、プレッツェル、クラッカーのフレーバーに使用され、ローストされた風味豊かな特性を与えます。
スープとソース：ブイヨン、グレイビー、風味豊かなソースに肉の風味と深みを加えます。
コーヒーとココア：これらの風味プロファイルでローストされたノートを強化します。
包装オプション：プラスチックドラム、IBCトート、またはカスタマイズされた包装が利用可能です。
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