液体2メチル-3 (or5) -メチルチオピラジンCAS 67952-65-2 味覚強化剤 焼いたナッツ,ピーナッツ,ポップコーン,肉味やブローティ (パン殻) の特徴的なノート
| 最小注文数量 | 10kg |
|---|---|
| 価格 | negociate |
| パッケージの詳細 | プラスチックドラムまたはIBCトート |
| 受渡し時間 | 一週間 |
| 支払条件 | T/t、l/c、d/a |
| 供給の能力 | 300トン |
商品の詳細
| 密度 | 1.145 g/mL、25 °C(点灯) | FEMA | 3208 |
|---|---|---|---|
| 屈折率 | n20/D 1.583(点灯) | 納期 | 温度は193°F |
| 臭い | ジプロピレングリコール中0.10%。ナッツっぽい土っぽいピーナッツかび臭いコーヒー野菜 | フレグランスタイプ | ナッツ |
| 生物源 | 合成 | JECFA番号 | 797 |
| InChIキー | WVLCAWPCLTOS-UHFFFAOYSA-N | LogP | 0.06 |
| ハイライト | 液体2メチル3 (or5) メチルチオピラジン,味覚強化剤,味覚強化剤 CAS 67952-65-2 |
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製品の説明
高品質 2-メチル-3(または5)-メチルチオピラジン & 3/5-メチルチオ-2-メチルピラジン (CAS 67952-65-2)
化学式:
C₆H₈N₂S
CAS番号:
67952-65-2 (通常は混合物)
外観:
通常、淡黄色から茶色がかった液体
香りのプロファイル:
非常に強力で、ローストナッツ、ピーナッツ、ポップコーン、肉やブロティ（パンのクラスト）のような特徴的な香り。
主な用途
肉フレーバー:ロースト、ボイル、グリルした牛肉、鶏肉、豚肉のフレーバーを作成するための礎。調理された、風味豊かな深みを提供します。
ナッツフレーバー:本物のピーナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドのフレーバープロファイルに不可欠です。
セイボリー スナック:ポテトチップス、ポップコーン、プレッツェル、クラッカーのフレーバーに使用され、ローストされた、風味豊かな特徴を付与します。
スープとソース:ブイヨン、グレービー、セイボリーソースに肉のような、ブロティのような深みを加えます。
コーヒーとココア:これらのフレーバープロファイルにおけるロースト感を高めます。
パッケージオプション：プラスチックドラム、IBCトート、またはカスタマイズされたパッケージが利用可能です。
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