Semua produk
2-METIL-3(5/6)(FURFURILTHIO) PIRAZIN CAS 65530-53-2 Senyawa Heterosiklik C₁₀H₁₀N₂OS
| Kuantitas min Order | 10KG |
|---|---|
| Harga | negociate |
| Kemasan rincian | drum plastik atau tas jinjing IBC |
| Waktu pengiriman | seminggu |
| Syarat-syarat pembayaran | T/T, L/C, D/P, Western Union, MoneyGram |
| Menyediakan kemampuan | 300 ton |
Detail produk
| Kepadatan | 1,171 g/mL pada 25 °C (menyala) | FEMA | 3162 |
|---|---|---|---|
| Indeks Bias | n20/D 1.526(menyala) | Titik nyala | 199 °F |
| Bau | pada 0,10 % dalam propilen glikol. kopi kacang panggang yang dibakar dengan sulfur | Jenis pewangi | belerang |
| Nomor JECFA | 1074 | InChi | InciChi=1S/C10H10N2OS/c1-8-10(12-5-4-11-8)14-7-9-3-2-6-13-9/h2-6H,7H2,1H3 |
| Info bahan Kimia Nist | Asam etanaethioat, S-(2-furanilmetil) ester(13678-68-7) | LogP | 1.66 |
| Sumber biologis | Sintetis | ||
| Menyoroti | 2-METIL-3(5/6)(FURFURILTHIO) PIRAZIN,CAS 65530-53-2 Senyawa Heterosiklik,Senyawa Heterosiklik C₁₀H₁₀N₂OS |
||
Deskripsi Produk
Kemurnian 99% Intermediate Rasa CAS 65530-53-2
| Rumus Kimia | C₁₀H₁₀N₂OS |
|---|---|
| Nomor CAS | 65530-53-2 (biasanya untuk campuran) |
| Penampilan | Biasanya cairan berwarna kuning hingga kecoklatan |
| Profil Bau |
Sangat kuat dengan aroma khas kopi panggang, kakao, kacang notes, dan kualitas seperti roti atau popcorn. Seringkali memiliki kedalaman belerang, gurih yang berkontribusi pada karakter daging. |
| Sinonim | 2-[(2-furanylmethyl)thio]-3-methyl-pyrazin;2-METHYL-3(5/6)(FURFURYLTHIO)PYRAZINE;2-METHYL-3(5)(6)-FURFURYLTHIOPYRAZINEMIXTURE;2Chemicalbook-METHYL-3,5OR6-(FURFURYLTHIO)-PYRAZINE;2-FURFURYLTHIO-3(5/6)-METHYLPYRAZINE;METHYL(FURFURYLTHIO)PYRAZINE;FEMA3189;FEMANUMBER3189 |
Aplikasi Utama dalam Pembuatan Rasa
Rasa Kopi: Salah satu molekul terpenting untuk menciptakan rasa kopi panggang otentik. Memberikan catatan panggang gelap, belerang yang merupakan ciri khas espresso panggang gelap atau kopi yang baru digiling.
Rasa Cokelat & Kakao: Penting untuk mereplikasi profil biji kakao yang dipanggang dengan baik, menambahkan kedalaman dan kepahitan panggang yang melengkapi catatan berlemak dan manis.
Rasa Daging: Digunakan dalam sistem gurih yang kompleks (seperti daging sapi atau babi panggang) untuk memberikan karakter cokelat yang dalam.
Rasa Kacang: Meningkatkan karakter panggang dalam rasa kacang tanah, hazelnut, dan almond.
Camilan Gurih dan Roti: Digunakan dalam jumlah kecil untuk menambahkan catatan panggang yang menyenangkan pada kerupuk, kerak roti, dan keripik kentang.
Pilihan Pengemasan
Tersedia dalam drum plastik, tas IBC, atau pengemasan khusus berdasarkan permintaan.
Rekomendasi Produk
