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CAS 137-00-8 औद्योगिक 4-मिथाइल-5-थियाज़ोल, मांस की सुगंध, अखरोट जैसा स्वाद और भुनी हुई सुगंध वाले स्वाद के साथ
उत्पाद विवरण
| नाम | 5-(2-हाइड्रॉक्सीएथाइल)-4-मिथाइलथियाज़ोल | कैस | 137-00-8 |
|---|---|---|---|
| फ़ेमा | 3204 | गंध | भावपूर्ण |
| प्रमुखता देना | औद्योगिक 4-मेथिल-5-थियाज़ोल,CAS 137-00-8 मध्यवर्ती रासायनिक,औद्योगिक स्वाद मध्यवर्ती रासायनिक |
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उत्पाद विवरण
औद्योगिक 4-मिथाइल-5-थियाज़ोल सीएएस 137-00-8 फ्लेवर इंटरमीडिएट केमिकल
5-हाइड्रॉक्सीथाइल-4-मिथाइलथियाज़ोल एक उच्च-शुद्धता वाला रासायनिक यौगिक है जिसका सीएएस नंबर 137-00-8 है, जिसमें एक विशिष्ट मांसल, भुना हुआ गंध प्रोफ़ाइल है जो विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।
रासायनिक विनिर्देश
| रासायनिक नाम | 5-(2-हाइड्रॉक्सीथाइल)-4-मिथाइलथियाज़ोल |
| सीएएस संख्या | 137-00-8 |
| शुद्धता | >99% |
| भौतिक विशेषताएँ | रंगहीन से हल्का पीला तरल |
| फेमा |
3204 |
| गंध प्रोफ़ाइल |
मांसल, भुना हुआ |
खाद्य उद्योग अनुप्रयोग
अस्थायी खाद्य स्वाद एजेंट के रूप में अनुमोदित:
- नट उत्पाद
- डेयरी उत्पाद
- मांस उत्पाद
- चॉकलेट फ्लेवर फॉर्मूलेशन
- दूध और नट फ्लेवर कंपोजीशन
फार्मास्युटिकल अनुप्रयोग
दवा संश्लेषण प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण मध्यवर्ती के रूप में कार्य करता है।
फ्लेवर और फ्रेगरेंस उद्योग
थियाज़ोल डेरिवेटिव फ्लेवर केमिस्ट्री में ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण हैं। 4-मिथाइलथियाज़ोल-5-थियाज़ोलएथेनॉल भुने हुए, नटी, या मांसल नोट्स प्रदान करने वाले यौगिकों के संश्लेषण के लिए एक अग्रदूत के रूप में कार्य करता है, जिसका उपयोग खाद्य उत्पादों और नमकीन फ्लेवर बढ़ाने वाले के लिए जटिल फ्लेवर प्रोफाइल बनाने में किया जाता है।
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