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औद्योगिक 4-मिथाइल-5-थियाज़ोल CAS 137-00-8 स्वाद मध्यवर्ती रासायनिक
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xउत्पाद विवरण
| नाम | 5-(2-हाइड्रॉक्सीएथाइल)-4-मिथाइलथियाज़ोल | कैस | 137-00-8 |
|---|---|---|---|
| फ़ेमा | 3204 | गंध | भावपूर्ण |
| प्रमुखता देना | औद्योगिक 4-मेथिल-5-थियाज़ोल,CAS 137-00-8 मध्यवर्ती रासायनिक,औद्योगिक स्वाद मध्यवर्ती रासायनिक |
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उत्पाद विवरण
4-मिथाइल-5-थियाज़ोल कैस: 137-00-8
5-हाइड्रॉक्सीएथाइल-4-मिथाइलथियाज़ोल सीएएस संख्या 137-00-8 के साथ एक उच्च शुद्धता वाला रासायनिक यौगिक है, जिसमें विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त एक विशिष्ट मांसयुक्त, भुनी हुई गंध प्रोफ़ाइल होती है।
रासायनिक विशिष्टताएँ
| रासायनिक नाम | 5-(2-हाइड्रॉक्सीएथाइल)-4-मिथाइलथियाज़ोल |
| सीएएस संख्या | 137-00-8 |
| पवित्रता | >99% |
| भौतिक विशेषताएं | रंगहीन से हल्का पीला तरल |
| गंध प्रोफ़ाइल | मांसयुक्त, भुना हुआ |
खाद्य उद्योग अनुप्रयोग
निम्नलिखित के लिए अस्थायी खाद्य स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में स्वीकृत:
- अखरोट उत्पाद
- डेयरी उत्पादों
- मांस उत्पादों
- चॉकलेट स्वाद सूत्रीकरण
- दूध और अखरोट के स्वाद की रचनाएँ
फार्मास्युटिकल अनुप्रयोग
दवा संश्लेषण प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण मध्यवर्ती के रूप में कार्य करता है।
स्वाद एवं सुगंध उद्योग
थियाज़ोल डेरिवेटिव स्वाद रसायन विज्ञान में ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण हैं। 4-मिथाइलथियाज़ोल-5-थियाज़ोलएथेनॉल उन यौगिकों को संश्लेषित करने के लिए एक अग्रदूत के रूप में कार्य करता है जो भुना हुआ, पौष्टिक, या मांसल नोट्स प्रदान करते हैं, जिनका उपयोग खाद्य उत्पादों और स्वादिष्ट स्वाद बढ़ाने वालों के लिए जटिल स्वाद प्रोफाइल बनाने में किया जाता है।
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