สารเคมีที่มีกลิ่นซัลไฟด์สังเคราะห์ ที่มีจุดเดือด 118 119 °C 15 mmHg สําคัญในการสร้างโปรไฟล์กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
| Point Of Flammability | >230 °F | Storage Temp | - |
|---|---|---|---|
| Biological Source | Synthetic | Melting Point | -83 °C |
| Molar Mass | 100.12 G/mol | Cas | 13601-19-9 |
| Regulatorystatus | Generally Recognized As Safe (GRAS) In Specified Concentrations | Aromaprofile | Onion, Garlic, Sulfurous |
รายละเอียดสินค้า:
ผลิตภัณฑ์กลิ่นซัลไฟด์เป็นสารประกอบเคมีเฉพาะทางที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในเรื่องกลิ่นซัลไฟด์ที่โดดเด่น ทำให้เป็นส่วนประกอบสำคัญในการกำหนดโปรไฟล์รสชาติต่างๆ ด้วยมวลโมล 100.12 G/mol สารประกอบนี้แสดงคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อประสิทธิภาพในการเป็นสารแต่งกลิ่นรส สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ได้รับการสังเคราะห์เป็นหลักผ่านกระบวนการทางเคมีที่ได้รับการควบคุม เพื่อให้มั่นใจในความบริสุทธิ์และความสม่ำเสมอสูง ซึ่งทำให้มีความน่าเชื่อถือสูงสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรม
ลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งของกลิ่นซัลไฟด์คือประเภทกลิ่นซัลไฟด์ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการทำซ้ำและเพิ่มรสชาติที่พบตามธรรมชาติในอาหาร เช่น กระเทียม หัวหอม และพืชจำพวกอื่น ๆ กลิ่นกำมะถันนี้เป็นส่วนสำคัญของ Sulfide Aroma Chemicals ซึ่งช่วยให้นักปรุงรสชาติและนักวิทยาศาสตร์การอาหารสามารถสร้างประสบการณ์รสชาติที่แท้จริงและเข้มข้นในผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารที่หลากหลาย ความสามารถของสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ในการส่งกลิ่นหอมที่เข้มข้นนี้ไม่มีใครเทียบได้ ทำให้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมเครื่องปรุง
สารปรุงแต่งกลิ่นซัลไฟด์ที่ผลิตขึ้นด้วยการสังเคราะห์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงอุปทานที่สม่ำเสมอและยั่งยืน โดยไม่ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาทางธรรมชาติ ซึ่งอาจแตกต่างกันไปตามฤดูกาลและทางภูมิศาสตร์ ธรรมชาติสังเคราะห์ของสารประกอบเหล่านี้ยังช่วยให้มีการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด เพื่อให้มั่นใจว่าแต่ละชุดมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดเฉพาะที่ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มกำหนด ความสม่ำเสมอนี้มีความสำคัญต่อการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความพึงพอใจของผู้บริโภค
ความปลอดภัยคือการพิจารณาสูงสุดในการใช้สารแต่งกลิ่นรสใดๆ และสารแต่งกลิ่นรสซัลไฟด์ก็ไม่มีข้อยกเว้น สารเคมีเหล่านี้มีจุดติดไฟได้สูงกว่า 230 °F ซึ่งบ่งชี้ว่ามีความต้านทานต่อการจุดระเบิดค่อนข้างสูงภายใต้สภาวะการจัดการและการประมวลผลตามปกติ คุณสมบัตินี้ทำให้ปลอดภัยมากขึ้นในการจัดเก็บและใช้ในสภาพแวดล้อมการผลิต เมื่อเทียบกับสารแต่งกลิ่นรสที่ระเหยได้ง่ายกว่า นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์รสซัลไฟด์ยังได้รับการจดทะเบียนภายใต้หมายเลข JECFA 1078 ซึ่งสะท้อนถึงการประเมินและการอนุมัติโดยคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วมของ FAO/WHO เกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหาร การจดทะเบียนนี้ตอกย้ำการยอมรับและกฎระเบียบของสารประกอบในอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก โดยให้การรับประกันความปลอดภัยของสารประกอบเมื่อใช้อย่างเหมาะสม
ความสามารถรอบด้านของสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ครอบคลุมมากกว่าแค่การเพิ่มรสชาติ มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาโปรไฟล์กลิ่นที่ซับซ้อนในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่ของขบเคี้ยวรสเผ็ดและเนื้อสัตว์แปรรูปไปจนถึงซอสและเครื่องปรุงรส การนำสารเคมีซัลไฟด์อโรมามาใช้สามารถยกระดับประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้อย่างมาก ความสามารถในการเลียนแบบสารประกอบที่มีกำมะถันตามธรรมชาติทำให้พวกมันมีคุณค่าอย่างยิ่งในการเลียนแบบรสชาติดั้งเดิมในผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชและผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือก ซึ่งกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ผู้บริโภค
โดยสรุป ผลิตภัณฑ์กลิ่นซัลไฟด์เป็นส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้ในประเภทของสารเคมีอะโรมาซัลไฟด์ ต้นกำเนิดสังเคราะห์เมื่อรวมกับมวลโมลาร์ 100.12 ก./โมล และประเภทกลิ่นซัลเฟอร์ ทำให้เป็นผู้เล่นหลักในอุตสาหกรรมรสชาติ จุดที่ติดไฟได้สูง (>230 °F) ช่วยเพิ่มความปลอดภัย ในขณะที่การรับรอง JECFA หมายเลข 1078 ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการปฏิบัติตามกฎระเบียบและความมั่นใจของผู้บริโภค สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ยังคงเป็นเครื่องมือในการสร้างโปรไฟล์รสชาติที่แท้จริง เข้มข้น และซับซ้อน ซึ่งตอบสนองรสนิยมและความคาดหวังที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภคทั่วโลก
การใช้งาน:
กลิ่น Hoyoshee Sulfides หมายเลขรุ่น HYS-CMK เป็นสารประกอบกลิ่นซัลไฟด์คุณภาพระดับพรีเมียมที่มีต้นกำเนิดจากประเทศจีน สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์สังเคราะห์เหล่านี้ได้รับการรับรองโดย ROSH ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้มีกลิ่นซัลเฟอร์ที่โดดเด่นซึ่งจำเป็นต่อการใช้แต่งกลิ่นรสต่างๆ ด้วยจุดหลอมเหลว -83 °C และจุดเดือด 118-119 °C ที่ 15 mmHg สารประกอบเหล่านี้จึงรักษาความเสถียรภายใต้สภาวะการประมวลผลที่ได้รับการควบคุม จุดติดไฟได้เกิน 230 °F ช่วยให้มั่นใจในการจัดการอย่างปลอดภัยในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรม
สารประกอบแต่งกลิ่นซัลไฟด์ของ Hoyoshee ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อทำซ้ำหรือเพิ่มกลิ่นกำมะถันตามธรรมชาติที่พบในส่วนผสม เช่น กระเทียม หัวหอม กระเทียมหอม และชีสบางชนิด สารปรุงแต่งรสเหล่านี้มีคุณค่าอย่างยิ่งในการสร้างโปรไฟล์ที่เผ็ดร้อนและอุดมไปด้วยอูมามิ ซึ่งเพิ่มความลึกและความซับซ้อนให้กับอาหารแปรรูป ของขบเคี้ยว ซอส และเครื่องปรุงรส ต้นกำเนิดสังเคราะห์ของสารประกอบเหล่านี้รับประกันความสม่ำเสมอและความบริสุทธิ์ ทำให้เหมาะสำหรับการผลิตขนาดใหญ่ที่การจำลองรสชาติที่แม่นยำเป็นสิ่งสำคัญ
นอกเหนือจากการใช้งานในอาหารแล้ว สารประกอบที่ให้กลิ่นซัลไฟด์ของ Hoyoshee ยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอางที่จำเป็นต้องใช้กลิ่นซัลเฟอร์เพื่อสร้างกลิ่นที่มีเอกลักษณ์หรือปกปิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ คุณสมบัติทางเคมีที่แข็งแกร่งช่วยให้สูตรมีความยืดหยุ่น ช่วยให้ผู้ปรุงน้ำหอมและผู้ปรุงแต่งกลิ่นสามารถคิดค้นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้ รวมถึงผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล น้ำยาทำความสะอาดในครัวเรือน และผลิตภัณฑ์ปรับอากาศ
โอกาสการใช้งานของผลิตภัณฑ์ขยายไปถึงห้องปฏิบัติการวิจัยและพัฒนาด้านอาหาร ซึ่งเชฟและนักวิทยาศาสตร์การอาหารทำการทดลองด้วยการผสมผสานรสชาติแปลกใหม่ คุณภาพที่สม่ำเสมอและความปลอดภัยที่ผ่านการรับรองของสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์เหล่านี้สนับสนุนการใช้งานทั้งในการทดลองและเชิงพาณิชย์ กลิ่นกำมะถันที่โดดเด่นของพวกมันมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการจำลองรสชาติอย่างแท้จริงในผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์มังสวิรัติ อาหารประจำชาติ และผลิตภัณฑ์กูร์เมต์ โดยที่ส่วนผสมที่มีกำมะถันตามธรรมชาติเป็นกุญแจสำคัญในประสบการณ์ทางประสาทสัมผัส
โดยรวมแล้ว สารประกอบแต่งรสซัลไฟด์ของ Hoyoshee (HYS-CMK) มอบโซลูชันที่หลากหลายและเชื่อถือได้สำหรับอุตสาหกรรมที่ต้องการรวมกลิ่นรสกำมะถันเข้าด้วยกัน ลักษณะสังเคราะห์ของสารเหล่านี้ เมื่อรวมกับการรับรองคุณภาพที่เข้มงวดและคุณสมบัติทางกายภาพที่ดี ทำให้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการกำหนดสูตรรสชาติและสถานการณ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์สมัยใหม่
การปรับแต่ง:
Hoyoshee นำเสนอสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ที่ปรับแต่งตามความต้องการเฉพาะของคุณ สารประกอบกลิ่นซัลไฟด์ HYS-CMK รุ่นของเราผลิตในประเทศจีนภายใต้การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดและได้รับการรับรอง ROSH เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและการปฏิบัติตามข้อกำหนด สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์เหล่านี้มีจุดเดือดที่ 118-119 °C ที่ 15 มิลลิเมตรปรอท (สว่าง) และได้มาจากการสังเคราะห์ ทำให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอและเชื่อถือได้ ผลิตภัณฑ์นี้มีหมายเลข CAS 13601-19-9 และหมายเลข JECFA 1078 เพื่อการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุด จึงเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยใช้ไนโตรเจน วางใจ Hoyoshee สำหรับสารประกอบกลิ่นซัลไฟด์ระดับพรีเมียมและปรับแต่งได้ ซึ่งออกแบบมาเพื่อปรับปรุงสูตรของคุณ
การสนับสนุนและบริการ:
ผลิตภัณฑ์กลิ่นซัลไฟด์ของเราได้รับการสนับสนุนโดยทีมงานด้านเทคนิคโดยเฉพาะซึ่งมุ่งมั่นที่จะรับประกันประสิทธิภาพและความพึงพอใจสูงสุด เราให้การสนับสนุนด้านเทคนิคที่ครอบคลุมเพื่อช่วยเหลือในการเลือกผลิตภัณฑ์ คำแนะนำด้านการกำหนดสูตร และการแก้ไขปัญหา บริการของเราประกอบด้วยข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยละเอียด คำแนะนำการใช้งาน และโซลูชันที่ปรับแต่งตามความต้องการเพื่อตอบสนองความต้องการด้านรสชาติเฉพาะ นอกจากนี้เรายังเสนอการทดสอบความเสถียร ความช่วยเหลือในการปฏิบัติตามกฎระเบียบ และการประกันคุณภาพเพื่อรับประกันว่าสารปรุงแต่งรสซัลไฟด์ของเราตรงตามมาตรฐานอุตสาหกรรมสูงสุด หากมีข้อสงสัยทางเทคนิคหรือการร้องขอบริการ ผู้เชี่ยวชาญของเราพร้อมให้การสนับสนุนอย่างทันท่วงทีและมีประสิทธิภาพตลอดวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์
