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2-Metilpirazina de alta pureza con aroma a nuez tostada CAS 109-08-0
| Lugar de origen | Porcelana |
|---|---|
| Nombre de la marca | hoyoshee |
| Certificación | ISO9001 |
| Número de modelo | HYX080 |
| Cantidad de orden mínima | Negociable |
| Precio | Negociable |
| Detalles de empaquetado | 1kg;|25kg |
| Tiempo de entrega | 5-8 días laborables |
| Condiciones de pago | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente | 300 toneladas/mes |
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xDatos del producto
| Pureza | 99% | Punto de fusión | -29 °C (iluminado) |
|---|---|---|---|
| Punto de ebullición | Se aplican las siguientes medidas: | Densidad | 10,03 g/ml a 25 °C (en luz) |
| FEMA | 3309 | Índice de refracción | n20/D 1.504(iluminado) |
| Resaltar | 2-Metilpirazina de alta pureza,CAS 109-08-0 2-Metilpirazina,2-Metilpirazina con aroma a nuez tostada |
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Descripción de producto
2-Metilpirazina (CAS 109-08-0) - Líquido incoloro a amarillo pálido
Especificaciones químicas
- Número CAS:- ¿Qué es esto?
- Fórmula molecular:C5H6N2
- Masa molar:94.11 g/mol
Perfil del aroma y el sabor
La 2-metilpirazina presenta un aroma característico de pirazina con una estructura más simple y una mayor volatilidad en comparación con sus contrapartes dimetiladas.
- Aroma primario:Frutos secos, asados, similares a los cereales y ligeramente dulces
- Descriptores específicos:Las palomitas de maíz, las galletas, los cereales asados, el cacao - generalmente menos terrosos que los isómeros de dimetil.
| Nombre del producto | 2-metilpirazina |
|---|---|
| Sinónimos | Las sustancias enumeradas en el anexo I del Reglamento (CE) n.o 1907/2006 se clasifican en el anexo II del Reglamento (CE) n.o 1907/2006 y se clasifican en el anexo II del Reglamento (CE) n.o 1907/2006 y en el anexo II del Reglamento (CE) n.o 1907/2006 del Consejo. |
| El CAS | - ¿Qué es esto? |
| Fórmula molecular | C. Las5H.6No2 |
| EINECS | 203 a 645 a 8 |
Propiedades químicas
La 2-Metilpirazina presenta un olor a nuez, cacao, verde, asado, chocolate y carnosos.
Ocurrencia natural
Se encuentra en varios productos alimenticios, incluidos productos de panadería, cebada asada, cacao, café, productos lácteos, carnes cocidas, nueces ( cacahuetes, filberts, nueces de nuez), palomitas de maíz, papas fritas, bebidas alcohólicas,Productos de soja, y numerosas otras fuentes de alimento.
Aplicaciones
Se utiliza como agente aromatizante en pan, mantequilla, chocolate, café, carnes asadas y productos de almendras.
Significado y usos industriales
Industria de sabores y fragancias
Proporciona notas de nueces y tostadas a los productos alimenticios, a menudo combinadas con otras pirazinas para perfiles de sabor complejos.
Intermediario químico (uso industrial primario)
- Precursor clave en la síntesis farmacéutica, en particular paraMedicamentos para la tuberculosis
- Material de partida esencial paraLas demás sustancias, un medicamento de primera línea para el tratamiento de la tuberculosis
- Se utiliza en la síntesis de heterociclos que contienen nitrógeno para agroquímicos y otros productos farmacéuticos
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