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Disulfuro de difurfurilo con 99% de pureza, disulfuro de furfurilo CAS 4437-20-1
| Lugar de origen | Porcelana |
|---|---|
| Nombre de la marca | hoyoshee |
| Certificación | ISO9001 |
| Número de modelo | HYS-201 |
| Cantidad de orden mínima | Negociable |
| Precio | Negociable |
| Detalles de empaquetado | tambor 25kg/ |
| Tiempo de entrega | 5-8 días laborables |
| Condiciones de pago | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente | 100 toneladas/mes |
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xDatos del producto
| Punto de fusión | 10-11 °C (iluminado) | Punto de ebullición | Se puede utilizar para la preparación de los productos de limpieza. |
|---|---|---|---|
| Densidad | 1.233 g/mL a 25 °C (a luz) | Índice de refracción | n20/D 1.585(iluminado.) |
| punto de inflamabilidad | >°F 230 | Condiciones de almacenamiento | Mantenga el lugar oscuro, atmósfera inerte, 2-8°C |
| Tipo de fragancia | Café | Modalidad | Líquido |
| Color | Transparente, incoloro a amarillo claro | Olor | azufre |
| Resaltar | Disulfuro de difurfurilo con 99% de pureza,Disulfuro de furfurilo CAS 4437-20-1,CAS 4437-20-1 Disulfuro de difurfurilo |
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Descripción de producto
Disulfuro de difurfurilo/disulfuro de furfurilo (CAS 4437-20-1)
Disulfuro de difurfurilo (4437-20-1): 99 % de pureza
El disulfuro de difurfurilo no es un componente importante del sabor natural, pero se puede encontrar como un componente traza o un producto de reacción en diversos alimentos y procesos, que incluyen:
- El tostado del café
- El procesamiento térmico de otros alimentos.
- Como producto de degradación de los azúcares.
- Intermedio químico:Sirve como componente básico en la síntesis orgánica de productos farmacéuticos y agroquímicos.
| Nombre químico | disulfuro de difurfurilo |
|---|---|
| No. CAS | 4437-20-1 |
| MF | do10h10oh2S2 |
| EINECS No. | 224-649-6 |
| FEMA No. | 3146 |
| Tipo | sintético |
| Uso | Sabor diario, Sabor de comida |
| Pureza | 99% |
| megavatio | 226,32 |
| Apariencia | Incoloro a amarillo |
Aplicaciones del disulfuro de difurfurilo
Disulfuro de difurfurilo: aplicaciones y usos funcionales
disulfuro de difurfuriloes un compuesto de azufre orgánico fundamental, conocido casi exclusivamente por su profundo impacto en las industrias de sabores y fragancias. Es un saborizante clave de impacto en el carácter, lo que significa que es responsable del aroma característico de un alimento específico y muy popular.
1. Aplicación principal: Industria de sabores y fragancias
Esta es la aplicación dominante y más importante del disulfuro de difurfurilo. Su uso se centra en su potente y distintivo aroma.
- La esencia del aroma del café:Podría decirse que el disulfuro de difurfurilo esel compuesto más críticopara crear el aroma característico decafé tostado, especialmente café molido. Se forma durante la reacción de Maillard y el proceso de tostado.
- Función:Proporciona notas profundas, sulfurosas, ligeramente carnosas e intensamente tostadas que se reconocen instantáneamente como "café". Efectivo incluso en concentraciones de partes por mil millones (ppb).
- Usar:Componente esencial en:
- Sabores de café:Se utiliza en jarabes de café, cafés instantáneos, licores de café y dulces o postres con sabor a café.
- Sabores salados:Se utiliza en sabores de carne (especialmente carnes asadas o hervidas) y sabores de reacción salados.
- Sabores de carne y salados:Contribuye a los perfiles de sabor de las carnes cocidas, impartiendo notas tostadas, saladas y ligeramente parecidas a las de cebolla/ajo. Se utiliza en carnes procesadas, snacks salados, sopas y salsas.
2. Otras aplicaciones especializadas
- Investigación en química de alimentos:Utilizado como estándar analítico para estudiar compuestos volátiles en el café tostado.
- Síntesis orgánica:Sirve como intermediario especializado para sintetizar moléculas más complejas que contienen furano.
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