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99% Pureza 2-[(2-Furanilmetil) Tió]-3-Metil-Pirazina CAS 65530-53-2 Aditivo de sabor alimentar Usado em caldo, sopas, molhos e temperos de carne.

  • 99% Purity 2-[(2-Furanylmethyl)Thio]-3-Methyl-Pyrazin CAS 65530-53-2 Food Flavour Additive Used in bouillons, soups, sauces, and meat seasonings.
  • 99% Purity 2-[(2-Furanylmethyl)Thio]-3-Methyl-Pyrazin CAS 65530-53-2 Food Flavour Additive Used in bouillons, soups, sauces, and meat seasonings.
  • 99% Purity 2-[(2-Furanylmethyl)Thio]-3-Methyl-Pyrazin CAS 65530-53-2 Food Flavour Additive Used in bouillons, soups, sauces, and meat seasonings.
  • 99% Purity 2-[(2-Furanylmethyl)Thio]-3-Methyl-Pyrazin CAS 65530-53-2 Food Flavour Additive Used in bouillons, soups, sauces, and meat seasonings.
  • 99% Purity 2-[(2-Furanylmethyl)Thio]-3-Methyl-Pyrazin CAS 65530-53-2 Food Flavour Additive Used in bouillons, soups, sauces, and meat seasonings.
Quantidade de ordem mínima 10kg
Preço negociate
Detalhes da embalagem tambores de plástico ou bolsas IBC
Tempo de entrega uma semana
Termos de pagamento T/T, L/C, D/P, Western Union, MoneyGram
Habilidade da fonte 300 toneladas
Detalhes do produto
Densidade 1,171 g/mL a 25 °C (lit.) FEMA 3162
Índice de refração n20/D 1.526(lit.) Ponto de inflamação 199°F
Odor a 0,10% em propilenoglicol. café com nozes torrado e sulfuroso Tipo de fragrância Sulfurosos
Número JECFA 1074 InChI InChI=1S/C10H10N2OS/c1-8-10(12-5-4-11-8)14-7-9-3-2-6-13-9/h2-6H,7H2,1H3
Informações sobre materiais químicos da Nist Ácido etanotióico, éster S-(2-furanilmetil)(13678-68-7) LogP 1.66
Fonte biológica Sintético
Destacar

2-[[[2-furanilmetil) tio]-3-metil-pirazina

,

CAS 65530-53-2 Aditivo aromatizante alimentar

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99% de pureza Aditivo aromatizante alimentar
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Descrição de produto
99% de pureza Aromas Intermediários CAS 65530-53-2
Fórmula química C10H10N2OS
Número CAS 65530-53-2 (normalmente para a mistura)
Aparência Tipicamente líquido amarelo a castanho
Perfil de odor

Extremamente potente com um aroma característico deCafé assado,Cacau,nozesNotas, e umPãoousemelhante a pipocasTem frequentemente uma profundidade sulfurosa e saudavel que contribui para caracteres carnudos.
Sinônimos
Propriedades organolépticas

Este composto é caracterizado por um limiar de odor excepcionalmente baixo e apresenta um perfil de aroma poderoso e complexo.

  • Arroz cozido
  • Parecido com café.
  • - O que é?
  • Salgado / Carnudoso
  • Sulfurosos(em altas concentrações)
Aplicações-chave na criação de sabores
Sabores de café:Uma das moléculas mais importantes para criar sabores autênticos de café torrado.
Sabores de chocolate e cacau:É essencial para replicar o perfil dos grãos de cacau bem torrados, acrescentando profundidade e uma amargura torrada que complementa as notas gordurosas e doces.
Sabores de carne:Usado em sistemas salados complexos (como carne de vaca assada ou de porco) para proporcionar um caráter profundo e castanho.
Sabores de nozes:Melhora o caráter assado em aromas de amendoim, amendoim e avelã.
Lanches e Pão Salados:Usado em pequenas quantidades para adicionar notas assadas agradáveis a bolachas, crostas de pão e batatas fritas.
Opções de embalagem

Disponível em barris de plástico, bolsas IBC ou embalagens personalizadas mediante pedido.

Etiquetas:

compostos de sabor

sabor de butirato de etila

aditivo de sabor alimentar