Wszystkie produkty
5-(2-Hydroksyetylo)-4-metylotiazol CAS 137-00-8 dla przemysłu aromatów i zapachów
Skontaktuj się ze mną o darmowe próbki i kupony.
WhatsApp:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Skype'a: sales10@aixton.com
Jeśli masz jakiekolwiek obawy, oferujemy 24-godzinną pomoc online.
xSzczegóły Produktu
| Temperatura topnienia | <25°C | Temperatura wrzenia | 135 °C7 mm Hg (lit.) |
|---|---|---|---|
| Gęstość | 1,196 g/ml w temperaturze 25°C (lit.) | FEMA | 3204 |
| Rozpuszczalność | alkohol: rozpuszczalny (lit.) | formularz | ciecz (przezroczysta, lepka) |
| Zapach | mięsny, pieczony zapach | ||
| Podkreślić | Chemiczny związek pośredni w produkcji aromatów,dodatek aromatyzujący |
||
opis produktu
5-(2-Hydroksyetylo)-4-metylotiazol
5-(2-Hydroksyetylo)-4-metylotiazol CAS:137-00-8 to związek heterocykliczny zawierający azot i siarkę. Jest to kluczowa cząsteczka zapachowa i smakowa znana ze swojego charakterystycznego orzechowego, prażonego i kakaowego aromatu. Jest podstawowym składnikiem zapachu i smaku wielu przetworzonych termicznie produktów spożywczych.
| Nazwa produktu: | 5-(2-Hydroksyetylo)-4-metylotiazol |
|---|---|
| Synonimy: | METHYLHYDROXYETHYLTHIAZOLE; 4-metylotiazol-5-tiazoloetanol; sulfurol,4-metylo-5-hydroksyetylo-tiazol; 4-Metylo-5-tiazol; 4-Metylo-5-beta-hydroksyetylo-tiazol; 4-metylo-5-tiazoloetano; 4-Metylotiazol-5yloetanol; 4-Metylo-5-hydroksyetylo-tiazol |
| CAS: | 137-00-8 |
| MF: | C6H9NOS |
| Zastosowanie: |
|
| EINECS: | 205-272-6 |
| Zapach: | mięsny, prażony zapach |
| FEMA: | 3204 |
| Postać: | ciecz (przezroczysta, lepka) |
| Kolor: | głęboko żółty |
Zastosowania
Jego podstawowym i najważniejszym zastosowaniem jest w przemyśle zapachowym i smakowym.
Aromaty
Jest to podstawowy składnik do tworzenia szerokiej gamy pikantnych i słodkich brązowych smaków.
- Smaki czekoladowe i kakaowe: Aby wzmocnić i zaokrąglić profil.
- Smaki orzechowe: Kluczowe dla tworzenia realistycznych smaków orzechów laskowych, orzeszków ziemnych i migdałów.
- Smaki karmelowe i toffi: Dodaje głębi i prażonej złożoności.
- Smaki pikantne: Stosowany w aromatach mięsnych, sosach i zupach, aby zapewnić prażoną, pikantną nutę.
Zapachy
Stosowany w perfumerii do dodawania ciepłych, gourmand (o zapachu jadalnym) nut do kompozycji.
Polecane produkty
