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액체 2-메틸-3(또는 5)-메틸티오피라진 CAS 67952-65-2 구운 견과류, 땅콩, 팝콘, 육류 또는 육수(빵 껍질) 향의 특징적인 노트가 있는 풍미 증진제
제품 상세 정보
| 밀도 | 25°C(리터)에서 1.145g/mL | FEMA | 3208 |
|---|---|---|---|
| 굴절률 | n20/D 1.583(점등) | 인화점 | 193°F |
| 냄새 | 디프로필렌 글리콜 중 0.10%. 고소한 흙냄새 땅콩 곰팡내 나는 커피 야채 | 향기 유형 | 멋진 |
| 생물학적 원천 | 인조 | JECFA 번호 | 797 |
| 인치키 | WVLCKAWPCLTOOS-UHFFFAOYSA-N | LogP | 0.06 |
| 강조하다 | 액체 2-메틸-3(또는5)-메틸티오피라진,소금 맛 증강제,풍미 증진제 CAS 67952-65-2 |
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제품 설명
고품질의 2-메틸-3 ((or5) -메틸티오피라진 & 3/5-메틸티오-2-메틸피라진 (CAS 67952-65-2)
화학 공식:
C6H8N2S
CAS 번호:
67952-65-2 (일반적으로 혼합물)
외모:
일반적으로 연한 노란색에서 갈색 액체
냄새 프로파일:
매우 강력하며, 로스트 된 견과류, 땅콩, 팝콘, 고기 또는 썩은 (빵의 껍질) 향이 특징입니다.
주요 용도
고기 맛:굽은 고기, 닭고기, 돼지고기 맛을 만드는 초석
견과류 맛:정통 땅콩, 해파리, 아몬드 맛 프로파일에는 필수적입니다.
맛있는 간식:감자 칩, 팝콘, 브레즐, 크래커의 향신료로 사용되는데, 굽고 맛있는 특성을 부여합니다.
수프와 소스:육류, 붓의 깊이를 더합니다. 소스, 소스, 소스.
커피와 카카오:이 맛 프로파일에서 굽은 음을 향상시킵니다.
포장 옵션: 플라스틱 배, IBC 포트 또는 사용자 정의 패키지가 제공됩니다.
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