CAS 137-00-8 医薬品中間体 4-メチルチアゾール-5-チアゾールエタノール キャンディー、焼き菓子、ゼリー、プリンの風味 添加剤
商品の詳細
| 名前 | 5 (2 Hydroxyethyl) - 4-methylthiazole | CAS | 137-00-8 |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3204 | 臭い | 肉々しい |
| ハイライト | 医薬品中間体 CAS 137-00-8,4-メチルチアゾール-5-チアゾールエタノール CAS 137-00-8,医薬品中間体 4-メチルチアゾール-5-チアゾールエタノール |
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製品の説明
CAS 137-00-8 医薬中間体 4-メチルチアゾール-5-チアゾールエタノール
化学物質概要
化学名: 5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール
CAS番号: 137-00-8
純度: >99%
物理的形態: 無色から淡黄色の液体
CAS番号: 137-00-8
純度: >99%
物理的形態: 無色から淡黄色の液体
感覚特性
独特の肉様、ロースト様の香りを持ち、フレーバー組成を向上させます。
用途
食品産業
様々な用途の一時的な食品香料として承認されています:
- ナッツ製品および製剤
- 乳製品および組成物
- 食肉製品および香料
- チョコレートフレーバー製剤
- ミルクおよびナッツフレーバー組成物
製薬産業
医薬品合成および製薬製造プロセスにおける重要な中間体として機能します。
技術仕様
| 化学名 | 5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール |
| CAS番号 | 137-00-8 |
| 純度 | >99% |
| 物理的特性 | 無色から淡黄色の液体 |
| 香りのプロファイル | 肉様、ロースト様 |
一般的な化学中間体
4-メチルチアゾール-5-チアゾールエタノールは、多用途な二官能性化学中間体です。その分子構造は、メチル置換チアゾール環とチアゾール含有エタノール側鎖の両方を組み込んでおり、特に医薬品および農薬研究において、より複雑な複素環化合物の合成のための貴重な骨格となっています。
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