4-メチルチアゾール-5イレタノール CAS 137-00-8 食品産業用
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x商品の詳細
| 名前 | 5 (2 Hydroxyethyl) - 4-methylthiazole | カス | 137-00-8 |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3204 | 臭い | 肉々しい |
| ハイライト | 4-メチルチアゾール-5イレタノール 液体,食品産業 4-メチルトシアゾール-5イレタノール液体,CAS 137-00-8 中間化学物質 |
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製品の説明
5-ヒドロキシエチル-4-メチルチアゾール CAS:137-00-8
化合物:5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール
CAS番号:137-00-8
純度:>99%
物理的形態:無色~淡黄色の液体
CAS番号:137-00-8
純度:>99%
物理的形態:無色~淡黄色の液体
官能特性
独特の肉のようなロースト臭を示します。
アプリケーション
食品産業:以下の一時的な食品香料として承認されています。
- ナッツ製品
- 乳製品
- 肉製品
- チョコレートフレーバー配合
- ミルクおよびナッツフレーバー組成物
仕様
| 財産 | 仕様 |
|---|---|
| 化学名 | 5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール |
| CAS番号 | 137-00-8 |
| 純度 | >99% |
| 身体的特徴 | 無色~淡黄色の液体 |
| 臭気プロファイル | 肉厚、ロースト |
農薬科学では、4-メチルチアゾール-5-チアゾールエタノールは、新規の殺虫剤および殺菌剤の前駆体として研究されています。チアゾールコアは、作物を保護する有効成分によく見られるモチーフです。その構造により、害虫の生物学的プロセスを妨害する可能性のある誘導体の作成が可能となり、新たな効果的な作物保護ソリューションへの潜在的なルートを提供します。
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