高品質フレーバー中間体 3-メルカプト-2-ペンタノン CAS 67633-97-0
| 最小注文数量 | 10kg |
|---|---|
| 価格 | negociate |
| パッケージの詳細 | プラスチックドラムまたはIBCトート |
| 受渡し時間 | 一週間 |
| 支払条件 | T/t、l/c、d/a |
| 供給の能力 | 300トン |
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x商品の詳細
| 沸点 | 157.53℃ | 密度 | 0.98g/cm3 |
|---|---|---|---|
| einecsいいえ | 266-799-5 | 引火点 | 49.07℃ |
| 臭い | プロピレングリコール中0.10%。焦げた脂肪肉のような真菌の硫黄 | フレグランスタイプ | 刺激的で、硫黄のような、猫っぽい、麝香のような香りですが、独特のフルーティーでトロピカルでジューシーな含みがあります。 |
| 生物源 | 合成 | 外観 | 無色透明の液体 |
| ストレージ | 室温、窒素下で保存 | ||
| ハイライト | 香味 化学的中介物,味付け添加物 |
||
製品の説明
高品質フレーバー中間体 3-メルカプト-2-ペンタノン CAS 67633-97-0
| 化学名 | 3-メルカプト-2-ペンタノン |
|---|---|
| 化学クラス | 脂肪族ケトン-チオール |
| 分子式 | C₅H₁₀OS |
| 最も注目すべき特徴 | 非常に強力な、猫っぽい/トロピカルフルーツのアロマ |
| 臭気閾値 | 非常に低い（トリリオン分の1の範囲） |
| 天然源 | ツゲ、ホップ、パッションフルーツ |
| 主な工業用途 | 飲料およびトロピカルフルーツフレーバー用の高インパクトフレーバー化合物 |
主な用途
-
食品および飲料のフレーバー:
- ビール: IPAのような特定のホップフォワードビールスタイルで望ましいトロピカルで猫っぽい香りを強化または再現するために使用されます。
- トロピカルフルーツフレーバー: 飲料、キャンディー、デザート用の本格的なパッションフルーツ、グアバ、グレープフルーツフレーバーを作成するために不可欠です。
- ブラックカラントフレーバー: ブラックカラント（カシス）の特徴的な硫黄系のフルーティーなノートを提供します。
- セイボリーフレーバー: 肉やチーズのフレーバープロファイルに複雑さを加えるために、ごく少量で使用されます。
-
フレグランス:
- 高い希釈度で、香水に使用され、フレグランス組成物にユニークで動物的でトロピカルなニュアンスを加え、モダンで魅力的なアコードを作成します。
包装オプション
プラスチックドラム、IBCトート、またはカスタマイズされた包装が利用可能です。
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