99% 純度 透明液体 4-メルカプト-4-メチルペンタン-2-ワン CAS 19872-52-7
| 起源の場所 | 中国 |
|---|---|
| ブランド名 | hoyoshee |
| 証明 | ISO9001 |
| モデル番号 | HXY-527 |
| 最小注文数量 | 交渉可能 |
| 価格 | 交渉可能 |
| パッケージの詳細 | 1kg;|25kg;|100kg |
| 受渡し時間 | 5～8営業日 |
| 支払条件 | L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム |
| 供給の能力 | 300トン/月 |
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x商品の詳細
| 純度 | 99% | 沸点 | 174℃ |
|---|---|---|---|
| 密度 | 0.961 | FEMA | 3997 |
| 屈折率 | 1.4620 | 溶解性 | クロロホルム(可溶)、メタノール(微量) |
| 形状 | 透明な液体 | ||
| ハイライト | 液体4 メルカプト4 メチルペンタン-2-オン,CAS 19872-52-7 4-メルカプト-4-メチルペンタン-2-オン,4-メルカプト-4-メチルペンタン-2-1つの味 |
||
製品の説明
食品添加物 4-メルカプト-4-メチルペンタン-2-ワン CAS 19872-52-7
4- メルカプト-4- メチルペンタン-2- オン は,硫黄を含むケトン具体的にはメルカプトケトンこれは,非常に低い濃度での香りで有名で,業界で使用される最も強力で特徴的な味の分子の一つです.
| 化学式 | C6H12OS |
|---|---|
| CAS番号 | 1987年5月7日 |
| 毛骨質量 | 132.22 g/mol |
| 製品名 | 4-メルカプト-4-メチルペンタン-2-オン |
| 同義語 | 2-ペンタノン,4mercapto-4-メチル,4mercapto-4-メチル-2-ペンタノン,4Methyl-4-sulfanyl-2-pentanone,4Methyl-4-thiolpentan-2-one,4Sulfanyl-4-methylpentan-2-one,4Sulphanyl-4-methylpentan-2-one2 メチル4 オキシオペンタン2 ティオール; 2-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-4-ONE |
| エインエックス | 243-386-8 |
発生
ソーヴィニオンブドウ,カベルネ・ソーヴィニオンワイン,ビール,緑茶,グレープフルーツジュースに含まれていると報告されています
用途
4- メルカプト-4- メチル-2- ペタノンは,日本の緑茶 (セン・チャ) の溶液の揮発性分子の最も強い影響を与える臭薬の一つです.そして,アロマエキスラクトの稀释分析の結果に基づいてグレープフルーツ/硫黄類の4mercapto-4-methyl-2-pentanoneは,熱濃度後,再調製された濃度で検出されました.
主要用途と応用
4- メルカプト-4 メチルペンタン-2- オン の 唯一の 重要な 用途 は味や香りの産業.
- 食品と飲料の調味料:本物の熱帯やベリー味の作りに欠かせない.非常に小さな量 (しばしば百万分の範囲) で使用される:
- 飲料:ブラックキャベツ (リベナなど) 熱帯の果物パンチ,パッションフルーツ,グアバの飲み物
- キャンディーズ&菓子:果物 硬い菓子 甘いガム
- 乳製品:フルーツヨーグルトとアイスクリーム
- ワインアロマティクス:香り は ある種の 品種 の 中 で の 重要な 香り 標識物 で ある が,添加 さ れ て い ない 自然 に 存在 し て いる.
- 香水:香水作りに,特に上音で,独特で鮮明で緑色で熱帯的なリフトを加えるために,極度に慎重に使用されます.現代の女性用や男性用香水にも含まれています果物色の緑色の性格です
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