5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール CAS 137-00-8 香料・香粧品業界向け
| 起源の場所 | 中国 |
|---|---|
| ブランド名 | hoyoshee |
| 証明 | ISO9001 |
| モデル番号 | HYX-007 |
| 最小注文数量 | 交渉可能 |
| 価格 | 交渉可能 |
| パッケージの詳細 | 25kg/ドラム |
| 受渡し時間 | 5～8営業日 |
| 支払条件 | L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム |
| 供給の能力 | 500トン/月 |
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x商品の詳細
| 融点 | < 25 °C | 沸点 | 135℃7mmHg(点灯) |
|---|---|---|---|
| 密度 | 1.196 g/mL、25 °C(点灯) | FEMA | 3204 |
| 溶解性 | アルコール：可溶性（点灯） | 形状 | 液体（透明、粘性） |
| 臭い | 肉味で焼いた匂い | ||
| ハイライト | 香味 化学的中介物,味付け添加物 |
||
製品の説明
5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール
5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール CAS:137-00-8 は、窒素と硫黄を含む複素環式化合物です。特徴的なナッツ、ロースト、ココアのような香りで知られる重要なフレーバーおよびフレグランス分子です。多くの熱処理食品の匂いと味に不可欠な要素です。
| 製品名: | 5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール |
|---|---|
| 同義語: | METHYLHYDROXYETHYLTHIAZOLE; 4-methylthiazole-5-thiazoleethanol; sulfurol,4-methyl-5-hydroxyethyl-thiazole; 4-Methyl-5-thiazole; 4-Methyl-5-beta-hydroxyxyethylthiazole; 4-methyl-5-thiazoleethano; 4-Methylthiazol-5ylethanol; 4-Methyl-5-hydroethylthiazole |
| CAS: | 137-00-8 |
| MF: | C6H9NOS |
| 用途: |
|
| EINECS: | 205-272-6 |
| 臭い: | 肉、ロースト臭 |
| FEMA: | 3204 |
| 形状: | 液体（透明、粘性） |
| 色: | 濃い黄色 |
用途
その主な、そして最も重要な用途は、フレーバーおよびフレグランス業界です。
フレーバー
さまざまな風味豊かな甘いブラウンフレーバーを作成するための主力成分です。
- チョコレート＆ココアフレーバー: プロファイルを強化し、完成させるため。
- ナッツフレーバー: リアルなヘーゼルナッツ、ピーナッツ、アーモンドフレーバーを作成するために不可欠です。
- キャラメル＆トフィーフレーバー: 深みとローストされた複雑さを加えます。
- 風味豊かなフレーバー: ローストされた風味豊かなノートを提供するために、肉、グレイビー、スープのフレーバーに使用されます。
フレグランス
温かく、グルメ（食べ物の香り）のノートを組成物に加えるために香水で使用されます。
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