Semua produk
Kontak Person : Shelly
Nomor telepon : +86 13691696191
ada apa : +8613691696191

3-Merkapto-2-Butanon CAS 40789-98-8 Aditif Makanan Untuk Industri Pangan

  • 3-Mercapto-2-Butanone CAS 40789-98-8 Food Additive For Food Industry
Tempat asal Cina
Nama merek hoyoshee
Sertifikasi ISO9001
Nomor model HYX-988
Kuantitas min Order Bisa dinegosiasikan
Harga dapat dinegosiasikan
Kemasan rincian 50kg/drum
Waktu pengiriman 5-8 hari kerja
Syarat-syarat pembayaran L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram
Menyediakan kemampuan 100ton/bulan

Hubungi saya untuk sampel gratis dan kupon.

ada apa:0086 18588475571

Wechat wechat: 0086 18588475571

Skype: sales10@aixton.com

Jika Anda memiliki masalah, kami menyediakan 24 jam bantuan online.

x
Detail produk
Titik didih 48-49 °C/15 mmHg (lit.) Kepadatan 1,035 g/mL pada 25 °C (menyala)
Membentuk cairan bening Warna Tidak berwarna hingga kuning muda
Bau pada 0,10 % dalam propilen glikol. bawang belerang panggang berisi gas jenis bau belerang
Sumber biologis Sintetis
Menyoroti

CAS 40789-98-8 Aditif Makanan

,

Industri Pangan 3-Merkapto-2-Butanon

,

3-Mercapto-2-butanon CAS 40789-98-8
Tinggalkan pesan
Deskripsi Produk
Suplai Manufaktur 3-Merkapto-2-Butanon CAS 40789-98-8 Aditif Makanan untuk Industri Makanan
3-Merkapto-2-butanon adalah senyawa organosulfur yang menampilkan gugus fungsi keton dan thiol. Ia terkenal karena aromanya yang sangat kuat, gurih, dan seperti daging serta merupakan komponen penting dalam profil rasa banyak makanan yang dimasak dan difermentasi.
Nama Produk 3-Merkapto-2-butanon
Sinonim (3R)-3-merkapto-2-butanon; larutan 3-Merkapto-2-butanon; 3-Merkapto-2-butanon >=98.0%; 3-sulfanylbutan-2-one; 3-Merkapto-2-butanon, 98%, distabilkan dengan 0.1% Kalsium karbonat; 3-Merkapto-2-butanon, 96%, 96%; 3-Merkapto-2-Butanon (FEMA No.3298); 3-Merkapto-2-butanon, distabilkan dengan 0.1% Kalsium karbonat
CAS 40789-98-8
MF C4H8OS
EINECS 255-082-2
Kategori Produk Bahan Baku Farmasi; Daftar Alfabetis; Perisa dan Pewangi; M-N; Perisa Sulfida
Bentuk cairan bening
Bau pada 0.10 % dalam propilen glikol. bawang belerang panggang bergasi seperti daging
Sumber biologis sintetis
FEMA 3298
Aplikasi
Penggunaan utamanya dan yang paling penting adalah dalam industri perisa dan pewangi.
  • Perisa: Ini adalah bahan yang sangat berharga untuk menciptakan profil rasa gurih. Digunakan dalam:
    • Perisa Daging: Untuk mereplikasi dan meningkatkan rasa daging sapi, ayam, dan babi dalam sup, saus, kuah, makanan ringan, dan daging olahan.
    • Campuran Gurih: Untuk menambah kedalaman dan karakter "umami" pada berbagai produk makanan.
    • Perisa Kacang Panggang: Berkontribusi pada aroma panggang yang otentik.
  • Pewangi: Digunakan dalam jumlah kecil untuk menambahkan nuansa gurih dan kompleks pada komposisi wewangian tertentu, meskipun penggunaannya lebih terbatas dalam pembuatan parfum daripada dalam perisa karena aroma yang terkait dengan makanan yang kuat.
  • Potensi: Karena ambang bau yang sangat rendah, selalu digunakan dalam bentuk yang sangat diencerkan, seringkali dalam rentang ppm atau ppb dalam produk akhir.
Tag:

4-Metil-5-tiazoletanol

aditif rasa

4-Mercapto-4-methylpentan-2-one