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99% शुद्धता डिफ्यूर्फ्यूरिल डाइसल्फ़ाइड फ़र्फ्यूरिल डाइसल्फ़ाइड CAS 4437-20-1
| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम | hoyoshee |
| प्रमाणन | ISO9001 |
| मॉडल संख्या | HYS-201 |
| न्यूनतम आदेश मात्रा | बातचीत योग्य |
| मूल्य | विनिमय योग्य |
| पैकेजिंग विवरण | 25 किग्रा / ड्रम |
| प्रसव के समय | 5-8 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता | 100 टन / माह |
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व्हाट्सएप:0086 18588475571
वीचैट: 0086 18588475571
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xउत्पाद विवरण
| फ़्यूज़िंग पॉइंट | 10-11 डिग्री सेल्सियस (लीटर) | क्वथनांक | 112-115 डिग्री सेल्सियस/0.5 एमएमएचजी (लीटर) |
|---|---|---|---|
| घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.233 ग्राम/एमएल (लीटर) | अपवर्तनांक | एन20/डी 1.585(लिट.) |
| ज्वलनशीलता की बात | > 230 डिग्री फारेनहाइट | जमा करने की अवस्था | अंधेरी जगह, निष्क्रिय वातावरण, 2-8 डिग्री सेल्सियस पर रखें |
| सुगंध प्रकार | कॉफी | साधन | तरल |
| रंग | पारदर्शी, रंगहीन से हल्का पीला | गंध | गंधक |
| प्रमुखता देना | 99% शुद्धता डिफ्यूर्फ्यूरिल डाइसल्फ़ाइड,फ़र्फ्यूरिल डाइसल्फ़ाइड CAS 4437-20-1,CAS 4437-20-1 डिफ्यूर्फ्यूरिल डाइसल्फ़ाइड |
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उत्पाद विवरण
डिफ़रफ़्यूरील्डिसल्फ़ाइड/फ़रफ़्यूराइल डाइसल्फ़ाइड (CAS 4437-20-1)
डिफ़रफ़्यूराइल डाइसल्फ़ाइड (4437-20-1): 99% शुद्धता
डिफ़रफ़्यूराइल डाइसल्फ़ाइड एक प्रमुख प्राकृतिक स्वाद घटक नहीं है, लेकिन इसे विभिन्न खाद्य पदार्थों और प्रक्रियाओं में एक ट्रेस घटक या प्रतिक्रिया उत्पाद के रूप में पाया जा सकता है, जिनमें शामिल हैं:
- कॉफ़ी भूनना
- अन्य खाद्य पदार्थों का थर्मल प्रसंस्करण
- शर्करा के क्षरण उत्पाद के रूप में
- रासायनिक मध्यवर्ती:फार्मास्यूटिकल्स और कृषि रसायन के लिए कार्बनिक संश्लेषण में एक बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में कार्य करता है
| रासायनिक नाम | डिफ़रफ़्यूराइल डाइसल्फ़ाइड |
|---|---|
| CAS संख्या | 4437-20-1 |
| MF | C10H10O2S2 |
| EINECS संख्या | 224-649-6 |
| FEMA संख्या | 3146 |
| प्रकार | सिंथेटिक |
| उपयोग | दैनिक स्वाद, खाद्य स्वाद |
| शुद्धता | 99% |
| MW | 226.32 |
| उपस्थिति | रंगहीन से पीला |
डिफ़रफ़्यूराइल डाइसल्फ़ाइड के अनुप्रयोग
डिफ़रफ़्यूराइल डाइसल्फ़ाइड: अनुप्रयोग और कार्यात्मक उपयोग
डिफ़रफ़्यूराइल डाइसल्फ़ाइड एक महत्वपूर्ण कार्बनिक सल्फर यौगिक है, जो लगभग विशेष रूप से स्वाद और सुगंध उद्योगों पर इसके गहन प्रभाव के लिए जाना जाता है। यह एक प्रमुख चरित्र-प्रभाव स्वादकारक है, जिसका अर्थ है कि यह एक विशिष्ट, अत्यधिक लोकप्रिय भोजन की विशिष्ट सुगंध के लिए जिम्मेदार है।
1. प्राथमिक अनुप्रयोग: स्वाद और सुगंध उद्योग
यह डिफ़रफ़्यूराइल डाइसल्फ़ाइड का प्रमुख और सबसे महत्वपूर्ण अनुप्रयोग है। इसका उपयोग इसकी शक्तिशाली और विशिष्ट सुगंध के इर्द-गिर्द केंद्रित है।
- कॉफ़ी सुगंध का सार: डिफ़रफ़्यूराइल डाइसल्फ़ाइड निस्संदेह सबसे महत्वपूर्ण यौगिक के लिए भुनी हुई कॉफ़ी, विशेष रूप से पिसी हुई कॉफ़ी की विशिष्ट सुगंध बनाने के लिए है। यह माइलार्ड प्रतिक्रिया और भूनने की प्रक्रिया के दौरान बनता है।
- कार्य: गहरी, सल्फरयुक्त, थोड़ी मांसल, और तीव्र रोस्टी नोट्स प्रदान करता है जो तुरंत "कॉफ़ी" के रूप में पहचाने जाते हैं। पार्ट्स-प्रति-बिलियन (ppb) सांद्रता पर भी प्रभावी।
- उपयोग: में आवश्यक घटक:
- कॉफ़ी फ्लेवर: कॉफ़ी सिरप, इंस्टेंट कॉफ़ी, कॉफ़ी लिकर, और कॉफ़ी-स्वाद वाले कैंडी या डेसर्ट में उपयोग किया जाता है
- नमकीन फ्लेवर: मांस फ्लेवर (विशेष रूप से भुने हुए या उबले हुए मांस) और नमकीन प्रतिक्रिया फ्लेवर में उपयोग किया जाता है
- मांस और नमकीन फ्लेवर: पके हुए मांस के स्वाद प्रोफाइल में योगदान देता है, जो भुने हुए, नमकीन और थोड़ा प्याज/लहसुन जैसे नोट्स प्रदान करता है। प्रोसेस्ड मीट, नमकीन स्नैक्स, सूप और सॉस में उपयोग किया जाता है।
2. अन्य विशिष्ट अनुप्रयोग
- खाद्य रसायन विज्ञान अनुसंधान: भुनी हुई कॉफ़ी में अस्थिर यौगिकों का अध्ययन करने के लिए एक विश्लेषणात्मक मानक के रूप में उपयोग किया जाता है
- कार्बनिक संश्लेषण: अधिक जटिल फ्यूरान-युक्त अणुओं को संश्लेषित करने के लिए एक विशेष मध्यवर्ती के रूप में कार्य करता है
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