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CAS 98-02-2 Fabrication directe de Furfuryl mercaptan,99% pour améliorer les saveurs
| Lieu d'origine | Chine |
|---|---|
| Nom de marque | hoyoshee |
| Certification | ISO9001 |
| Numéro de modèle | HYX-022 |
| Quantité de commande min | Négociable |
| Prix | Négociable |
| Détails d'emballage | tambour 25kg/ |
| Délai de livraison | 5-8 jours ouvrables |
| Conditions de paiement | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacité d'approvisionnement | 300 tonnes/mois |
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xDétails sur le produit
| Point de fusion | 157,5 °C | Point d'ébullition | 155 °C(allumé.) |
|---|---|---|---|
| Densité | 1,132 g/mL à 25 °C(lit.) | Formulaire | Liquide |
| Couleur | Espace libre sans couleur à jaune pâle | Odeur | à 0,10 % dans du dipropylène glycol. café torréfié au soufre huileux gras brûlé fumé |
| Origine biologique | Synthétique | Soluble | Insoluble |
| Mettre en évidence | Améliorateur de saveur Furfuryl mercaptan,CAS 98-02-2 arôme de sulfure,Furfuryl mercaptan de pureté de 99% |
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Description de produit
Furfuryl Mercaptan CAS 98-02-2 - Pureté à 99% pour l'amélioration des saveurs
Fabrication directe de Furfuryl Mercaptan de haute pureté (99%) spécialement formulé pour les applications d'amélioration des saveurs dans les industries alimentaires et de parfumerie.
Spécifications chimiques
| Nom du produit | Furfuryl mercaptan |
|---|---|
| Synonymes | (2-furanyl)méthylmercaptan; 2-(mercaptométhyl)furane; 2-furfurylmercaptan; 2-Furfurylthiol; 2-Furylmethyl mercaptan; 2-furylmethylmercaptan; 2-mercaptométhylfurane; Furfuryl mercaptan,99% |
| CAS | 98-02-2 |
| Formule moléculaire | C5H6OS |
| Poids moléculaire | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| Catégories de produits | Arômes de sulfures; Arôme thiol; Furanes |
| Fichier Mol | 98-02-2.mol |
Présence naturelle et applications
Le furfuryl mercaptan se forme naturellement lors des processus de torréfaction et de cuisson (réaction de Maillard) et est essentiel dans l'industrie des arômes.
Sources naturelles
- Café: Le principal composé aromatique formé lors de la torréfaction des grains
- Fruits à coque torréfiés: Présent dans les amandes et les cacahuètes
- Viande cuite: Contribue aux notes savoureuses et torréfiées
- Graines de sésame: Fait partie de leur parfum de noix distinctif
Applications industrielles
En raison de son arôme puissant, son utilisation principale est dans l'industrie des arômes et des parfums.
Arômes alimentaires
Composant essentiel des arômes artificiels de café, des arômes de fruits à coque torréfiés, des arômes de viande (en particulier pour les notes savoureuses et torréfiées) et des arômes de chocolat/caramel. Fournit la note de tête essentielle "torréfiée".
Applications en parfumerie
Utilisé en quantités infimes pour ajouter des nuances chaudes, exotiques ou fumées à certaines compositions de parfums.
Options d'emballage
Disponible en fûts en plastique ou en conteneurs IBC pour répondre aux différentes exigences de production.
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