Alle producten
Vloeistof 2-METHYL-3,5 OF 6-(FURFURYLTHIO)-PYRAZINE Heterocyclische verbindingen CAS 65530-53-2
| Min. bestelaantal | 10 kg |
|---|---|
| Prijs | negociate |
| Verpakking Details | plastic vaten of IBC-bakken |
| Levertijd | een week |
| Betalingscondities | T/T, L/C, D/P, Western Union, MoneyGram |
| Levering vermogen | 300 ton |
Productdetails
| Dikte | 1,171 g/ml bij 25 °C (letterlijk) | FEMA | 3162 |
|---|---|---|---|
| Brekingsindex | n20/D 1.526(lit.) | Vlampunt | 199 °F |
| Geur | bij 0,10% in propyleenglycol. zwavelig verbrande geroosterde nootachtige koffie | Frank soort | Zwavelhoudende |
| JECFA-nummer | 1074 | InChI | InChI=1S/C10H10N2OS/c1-8-10(12-5-4-11-8)14-7-9-3-2-6-13-9/h2-6H,7H2,1H3 |
| Nist Informatie over chemisch materiaal | Ethaanthiozuur, S-(2-furanylmethyl)ester(13678-68-7) | LogP | 1.66 |
| Biologische bron | Synthetisch | ||
| Markeren | Vloeistof 2-METHYL-3 5 OF 6-(FURFURYLTHIO)-PYRAZINE,Heterocyclische Samenstellingen |
||
Productomschrijving
99% zuiverheid 2-METHYL-3,5 OF 6- ((FURFURYLTHIO) -PYRAZINE smaak tussenproduct CAS 65530-53-2
| Chemische formule | C10H10N2OS |
|---|---|
| CAS-nummer | 65530-53-2 (typisch voor het mengsel) |
| Uiterlijk | Typisch gele tot bruinblauwe vloeistof |
| Geurprofiel |
Zeer krachtig met een karakteristiek aroma vangeroosterde koffie,cacao,NootjesNotities, en eenbroodofPopcorn-achtigHet heeft vaak een zwavelhoudende, hartige diepte die bijdraagt aan vlezige karakters. |
| Synoniemen | 2-[(2-furanylmethyl) thio]-3-methyl-pyrazine;2-METHYL-3(5/6) ((FURFURYLTHIO) PYRAZINE;2-METHYL-3(5)))) 6) -FURFURYLTHIOPYRAZINEMIXTURE;2Chemicalbook-METHYL-3,5OR6-(FURFURYLTHIO) -PYRAZINE;2-FURFURYLTHIO-3 ((5/6) -METHYLPYRAZINE;METHYL ((FURFURYLTHIO) PYRAZINE;FEMA3189;FEMANUMBER3189 |
Belangrijke toepassingen bij het maken van smaken
Koffie smaken:Een van de belangrijkste moleculen voor het creëren van authentieke geroosterde koffie smaken.
Chocolade en cacao smaken:Essentieel voor het reproduceren van het profiel van goed geroosterde cacaobonen, het toevoegen van diepte en een geroosterde bitterheid die de vette en zoete noten aanvult.
Geuren van vlees:Gebruikt in complexe hartige systemen (zoals geroosterd rundvlees of varkensvlees) om een diep, bruin karakter te geven.
Noten:Verbetert het geroosterde karakter in pinda, hazelnoot en amandel smaken.
Geurige snacks en brood:Gebruikt in kleine hoeveelheden om aangename geroosterde noten toe te voegen aan crackers, broodkorsten en aardappelchips.
Verpakkingsopties
Verkrijgbaar in plastic vaten, IBC-tassen of op aanvraag op maat gemaakte verpakkingen.
Geadviseerde Producten
