সব পণ্য
3-মারক্যাপ্টো-2-বিউটানোন CAS 40789-98-8 খাদ্য শিল্পে খাদ্য সংযোজন
| উৎপত্তি স্থল | চীন |
|---|---|
| পরিচিতিমুলক নাম | hoyoshee |
| সাক্ষ্যদান | ISO9001 |
| মডেল নম্বার | HYX-988 |
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ | আলোচনা সাপেক্ষ |
| মূল্য | আলোচনা সাপেক্ষ |
| প্যাকেজিং বিবরণ | 50 কেজি/ড্রাম |
| ডেলিভারি সময় | 5-8 কার্যদিবস |
| পরিশোধের শর্ত | এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, মানিগ্রাম |
| যোগানের ক্ষমতা | 100 টন/মাস |
পণ্যের বিবরণ
| স্ফুটনাঙ্ক | 48-49 °C/15 mmHg (লিটার) | ঘনত্ব | 1.035 গ্রাম/মিলি 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে (লিটার) |
|---|---|---|---|
| ফর্ম | স্বচ্ছ তরল | রঙ | বর্ণহীন থেকে হালকা হলুদ |
| গন্ধ | প্রোপিলিন গ্লাইকোলে 0.10%। সালফারযুক্ত পেঁয়াজ ভাজা গ্যাসি মাংসল | গন্ধের ধরন | সালফারাস |
| জৈবিক উৎস | সিন্থেটিক | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা | CAS 40789-98-8 খাদ্য সংযোজন,খাদ্য শিল্প 3-মারক্যাপ্টো-2-বিউটানোন,৩-মার্কাপটো-২-বুটানোন CAS 40789-98-8 |
||
পণ্যের বর্ণনা
উত্পাদন সরবরাহ 3-Mercapto-2-Butanone CAS 40789-98-8 খাদ্য শিল্পের জন্য খাদ্য সংযোজন
3-Mercapto-2-butanone হল একটি অর্গানোসালফার যৌগ যা একটি কেটোন এবং একটি থিওল ফাংশনাল গ্রুপ সমন্বিত। এটি অত্যন্ত শক্তিশালী, সুস্বাদু, এবং মাংসল সুবাসের জন্য বিখ্যাত এবং অনেক রান্না করা এবং গাঁজন করা খাবারের গন্ধ প্রোফাইলে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
| পণ্যের নাম | 3-Mercapto-2-butanone |
|---|---|
| সমার্থক শব্দ | (3R)-3-mercapto-2-butanone;3-Mercapto-2-butanone সমাধান;3-Mercapto-2-butanone >=98.0%;3-sulfanylbutan-2-one;3-Mercapto-2-butanone, 98%, ছুরিকাঘাত। 0.1% ক্যালসিয়াম কার্বনেট সহ;3-Mercapto-2-butanone, 96%, 96%;3-Mercapto-2-Butanone(FEMA No.3298);3-Mercapto-2-butanone, 0.1% ক্যালসিয়াম কার্বনেটের সাথে স্থিতিশীল |
| সিএএস | 40789-98-8 |
| এমএফ | C4H8OS |
| EINECS | 255-082-2 |
| পণ্য বিভাগ | ফার্মাসিউটিক্যাল কাঁচামাল;বর্ণানুক্রমিক তালিকা;স্বাদ এবং সুগন্ধি;MN;সালফাইড স্বাদ |
| ফর্ম | পরিষ্কার তরল |
| গন্ধ | প্রোপিলিন গ্লাইকোলে 0.10%। সালফারযুক্ত পেঁয়াজ ভাজা গ্যাসি মাংসল |
| জৈবিক উৎস | সিন্থেটিক |
| ফেমা | 3298 |
অ্যাপ্লিকেশন
এর প্রাথমিক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার হলগন্ধ এবং সুবাস শিল্প.
- ফ্লেভারিং: এটি সুস্বাদু গন্ধ প্রোফাইল তৈরি করার জন্য একটি অত্যন্ত মূল্যবান উপাদান। এটি ব্যবহৃত হয়:
- মাংসের স্বাদ: স্যুপ, সস, গ্রেভি, স্ন্যাকস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসে গরুর মাংস, মুরগির মাংস এবং শুয়োরের মাংসের প্রতিলিপি এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য।
- সুস্বাদু মিশ্রণ: বিভিন্ন খাদ্য পণ্যে গভীরতা এবং "উমামি" চরিত্র যোগ করা।
- রোস্টেড নাট ফ্লেভার: খাঁটি ভাজা নোট অবদান.
- সুগন্ধি: নির্দিষ্ট সুগন্ধি রচনায় সুস্বাদু, জটিল সূক্ষ্মতা যোগ করতে ট্রেস পরিমাণে ব্যবহার করা হয়, যদিও এর ব্যবহার তার শক্তিশালী খাদ্য-সম্পর্কিত গন্ধের কারণে স্বাদের তুলনায় সুগন্ধি তৈরিতে বেশি সীমিত।
- ক্ষমতা: অত্যন্ত কম গন্ধ থ্রেশহোল্ডের কারণে, এটি সর্বদা অত্যন্ত মিশ্রিত আকারে ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই চূড়ান্ত পণ্যে পিপিএম বা পিপিবি পরিসরে।
প্রস্তাবিত পণ্য
