Tüm ürünler
%99 Saflıkta Berrak Sıvı 4-Merkapto-4-Metilpentan-2-On CAS 19872-52-7
Ücretsiz numuneler ve kuponlar için bana ulaşın.
whatsapp:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Eğer herhangi bir endişeniz varsa, 24 saat online yardım sağlıyoruz.
xÜrün ayrıntıları
| Saflık | %99 | Kaynama noktası | 174°C |
|---|---|---|---|
| Yoğunluk | 0,961 | FEMA | 3997 |
| Kırılma İndeksi | 1.4620 | çözünürlük | Kloroform (Çözünür), Metanol (Biraz) |
| Biçim | temiz sıvı | ||
| Vurgulamak | sıvı 4-Merkapto-4-Metilpentan-2-On,CAS 19872-52-7 4-Merkapto-4-Metilpentan-2-On,4-Merkapto-4-Metilpentan-2-On aroması |
||
Ürün Açıklaması
Gıda Katkı Maddesi 4-Mercapto-4-Metilpentan-2-One CAS 19872-52-7
4-Mercapto-4-metilpentan-2-on, sınıfına ait organik bir bileşiktir.kükürt içeren ketonlar, özellikle birmerkaptoketon. Çok düşük konsantrasyonlardaki aromasıyla ünlü, endüstride kullanılan en güçlü ve karakteristik aroma moleküllerinden biridir.
| Kimyasal Formül | C₆H₁₂OS |
|---|---|
| CAS Numarası | 19872-52-7 |
| Molar Kütle | 132,22 gr/mol |
| Ürün Adı | 4-Merkapto-4-metilpentan-2-on |
| Eş anlamlılar | 2-Pentanon, 4-merkapto-4-metil-; 4-merkapto-4-metil-2-pentanon; 4-Metil-4-sülfanil-2-pentanon; 4-Metil-4-tiolpentan-2-on; 4-sülfanil-4-metilpentan-2-on; 4-Sülfanil-4-metilpentan-2-on; 2-METİL-4-OKSOPENTAN-2-TİOL; 2-MERCAPTO-2-METİLPENTAN-4-ONE |
| EINECS | 243-386-8 |
Oluşum
Sauvignon üzümlerinde, cabernet sauvignon şarabında, birada, yeşil çayda ve greyfurt suyunda mevcut olduğu bildirilmektedir.
Kullanım Alanları
4-Merkapto-4-metil-2-pentanon, bir Japon yeşil çayı (sen-cha) infüzyonunun uçucu fraksiyonunda ve aroma ekstraktı seyreltme analizinin sonuçlarına dayanarak en güçlü katkı sağlayan kokulardan biridir. Greyfurt/kükürt grubundaki 4-merkapto-4-metil-2-pentanon, termal konsantrasyondan sonra sulandırılmış konsantrede bulundu.
Birincil Kullanımlar ve Uygulamalar
4-Mercapto-4-metilpentan-2-one'un tek ve önemli uygulaması,tat ve koku endüstrisi.
- Yiyecek ve İçecek Tatlandırıcıları:Otantik tropik ve meyve tatları yaratmak için vazgeçilmezdir. Aşağıdakilerde son derece küçük miktarlarda (genellikle milyon başına parça aralığında) kullanılır:
- İçecekler:Frenk üzümü likörleri (Ribena gibi), tropik meyve kokteylleri, çarkıfelek meyvesi ve guava içecekleri.
- Şekerler ve Şekerlemeler:Meyve çiğnemeleri, sert şekerler ve sakızlar.
- Günlük:Meyveli yoğurtlar ve dondurmalar.
- Şarap Aromatikleri:Bazı çeşitlerde önemli bir aroma belirteci olmasına rağmen doğal olarak mevcut olmasına rağmen eklenmemiştir.
- Kokular:Parfümeride, özellikle üst notalarda, koku bileşimlerine benzersiz, canlı, yeşil ve tropik bir görünüm kazandırmak için son derece dikkatli kullanılır. Modern, meyveli yeşil bir karakter hedefleyen hem kadınsı hem de erkeksi kokularda bulunabilir.
Önerilen Ürünler
