Все продукты
3-меркапто-2-бутанон CAS 40789-98-8 Пищевая добавка для пищевой промышленности
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Фирменное наименование | hoyoshee |
| Сертификация | ISO9001 |
| Номер модели | HYX-988 |
| Количество мин заказа | Возможен торг |
| Цена | Подлежит обсуждению |
| Упаковывая детали | 50 кг/барабан |
| Время доставки | 5-8 рабочих дней |
| Условия оплаты | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Поставка способности | 100 тонн/месяц |
Свяжитесь со мной для бесплатных образцов и купонов.
Ватсап:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Скайп: sales10@aixton.com
Если у вас возникнут вопросы, мы предоставляем круглосуточную онлайн-поддержку.
xПодробная информация о продукте
| Точка кипения | 48-49 °C/15 мм рт.ст. (свет.) | Плотность | 1,035 г/мл при 25 °C (лит.) |
|---|---|---|---|
| Форма | Прозрачная жидкость | Цвет | Бесцветный до светло -желтого |
| Запах | при 0,10 % в пропиленгликоле. сернистый лук жареный газированный мясистый | Тип запаха | Синие |
| Биологический источник | Синтетический | ||
| Выделить | CAS 40789-98-8 Пищевая добавка,Пищевая промышленность 3-меркапто-2-бутанон,3-меркапто-2-бутанон CAS 40789-98-8 |
||
Характер продукции
Производство 3-меркапто-2-бутанона CAS 40789-98-8 Пищевая добавка для пищевой промышленности
3-Меркапто-2-бутанон представляет собой сераорганическое соединение, содержащее кетон и тиоловую функциональную группу. Он известен своим чрезвычайно сильным, пикантным и мясным ароматом и является важным компонентом вкусовых качеств многих приготовленных и ферментированных продуктов.
| Название продукта | 3-меркапто-2-бутанон |
|---|---|
| Синонимы | (3R)-3-меркапто-2-бутанон;3-меркапто-2-бутанон раствор;3-меркапто-2-бутанон >=98,0%;3-сульфанилбутан-2-он;3-меркапто-2-бутанон, 98%, стаб. с 0,1% карбоната кальция;3-меркапто-2-бутанон, 96%, 96%;3-меркапто-2-бутанон (FEMA № 3298);3-меркапто-2-бутанон, стабилизированный 0,1% карбоната кальция. |
| КАС | 40789-98-8 |
| МФ | C4H8OS |
| ЭИНЭКС | 255-082-2 |
| Категории продуктов | Фармацевтическое сырье; Алфавитный список; Ароматизаторы и ароматизаторы; МН; Сульфидные ароматизаторы |
| Форма | прозрачная жидкость |
| Запах | при 0,10 % в пропиленгликоле. сернистый лук жареный газированный мясистый |
| Биологический источник | синтетический |
| ФЕМА | 3298 |
Приложения
Его основное и наиболее важное применение заключается виндустрия вкусов и ароматов.
- Ароматизаторы: Это очень ценный ингредиент для создания пикантных вкусовых характеристик. Он используется в:
- Мясные ароматизаторы: Для воспроизведения и улучшения вкуса говядины, курицы и свинины в супах, соусах, подливках, закусках и мясных продуктах.
- Пикантные смеси: Чтобы придать глубину и характер «умами» различным продуктам питания.
- Вкус жареных орехов: Придает аутентичную жареную ноту.
- Ароматы: Используется в небольших количествах для придания пикантных, сложных нюансов определенным ароматическим композициям, хотя его использование более ограничено в парфюмерии, чем во вкусах, из-за его сильного пищевого аромата.
- потенция: Из-за чрезвычайно низкого порога запаха он всегда используется в сильно разбавленных формах, часто в диапазоне частей на миллион или частей на миллиард в конечном продукте.
Порекомендованные продукты
