Wszystkie produkty
Płynne związki heterocykliczne 2-METYLO-3,5 LUB 6-(FURFUROTIOMETYLO)-PIRAZYNY CAS 65530-53-2
Skontaktuj się ze mną o darmowe próbki i kupony.
WhatsApp:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Skype'a: sales10@aixton.com
Jeśli masz jakiekolwiek obawy, oferujemy 24-godzinną pomoc online.
xSzczegóły Produktu
| Gęstość | 1,171 g/ml w 25°C (lit.) | FEMA | 3162 |
|---|---|---|---|
| Współczynnik załamania światła | n20/D 1,526(dosł.) | Temperatura zapłonu | 199°F |
| Zapach | w 0,10% w glikolu propylenowym. kawa palona siarkowo-orzechowa | Rodzaj zapachu | Siarki |
| Numer JECFA | 1074 | InChI | InChI=1S/C10H10N2OS/c1-8-10(12-5-4-11-8)14-7-9-3-2-6-13-9/h2-6H,7H2,1H3 |
| Nist Informacje o materiale chemicznym | Kwas etanotiowy, ester S-(2-furanylometylowy) (13678-68-7) | Logstr | 1.66 |
| Źródło biologiczne | Syntetyczny | ||
| Podkreślić | Płynna 2-METYLO-3,5 LUB 6-(FURFUROTIOMETYLO)-PIRAZYNA |
||
opis produktu
99% czystość 2-METYL-3,5 lub 6- ((FURFURYLTHIO) -PYRAZINA Aromat pośredni CAS 65530-53-2
| Formuła chemiczna | C10H10N2OS |
|---|---|
| Numer CAS | 65530-53-2 (zwykle dla mieszaniny) |
| Wymiar | Zazwyczaj żółty do brązowego płynu |
| Profil zapachu |
Niezwykle silne z charakterystycznym aromatemkawa palona,kakao,orzechowynotatki ichlebnylubpopcorn-likeCzęsto ma siarczastą, słodką głębię, która przyczynia się do mięsistego charakteru. |
| Synonimy | 2-[(2-furanylmetylo) tio]-3-metyl-pirazyna;2-METYL-3(5/6) ((FURFURYLTHIO) PYRAZINA;2-METYL-3(5)))) 6) -FURFURYLTHIOPYRAZINEMIXTURE;2Chemicalbook-METHYL-3,5OR6-(FURFURYLTHIO) -PYRAZINA;2-FURFURYLTHIO-3 ((5/6) -METYLPYRAZINA;METYL ((FURFURYLTHIO) PYRAZINA;FEMA3189;FEMANUMER3189 |
Kluczowe zastosowania w tworzeniu smaków
Aromy kawy:Jedna z najważniejszych cząsteczek do tworzenia autentycznych smaków pieczonej kawy.
Smaki czekolady i kakao:Niezbędne do odtworzenia profilu dobrze usmażonych ziaren kakao, dodając głębi i gorzkiej pieczonej, która uzupełnia tłuste i słodkie nuty.
Smaki mięsne:Używane w złożonych systemach słodkich (takich jak pieczone wołowina lub wieprzowina), aby zapewnić głęboki, brązowy charakter.
Aromy orzechów:Wzmacnia charakter pieczenia w smakach orzeszków, orzechów i migdałów.
Smaczne przekąski i chleb:Używany w niewielkich ilościach do dodawania przyjemnych pieczonych nut do krakersów, skorup chleba i chipsy ziemniaczane.
Opcje opakowania
Dostępne w beczkach z tworzyw sztucznych, torbach IBC lub na żądanie w specjalnym opakowaniu.
Polecane produkty
