硫黄臭 2-メルカプト-3-ブタノール 食品添加物 CAS 37887-04-0
| 起源の場所 | 中国 |
|---|---|
| ブランド名 | hoyoshee |
| 証明 | ISO9001 |
| モデル番号 | HYS-040 |
| 最小注文数量 | 交渉可能 |
| 価格 | 交渉可能 |
| パッケージの詳細 | 25kg/ドラム |
| 受渡し時間 | 5～8営業日 |
| 支払条件 | L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム |
| 供給の能力 | 100トン/月 |
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x商品の詳細
| 沸点 | 53℃/10mmHg（点灯） | 密度 | 25 °C で 1.013 g/mL (点灯) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3502 | 2-メルカプト-3-ブタノール | FP | 143 °F |
| 比重 | 0.999 | 臭気のタイプ | 硫黄性 |
| 生物源 | 合成 | ||
| ハイライト | 硫黄臭 2-メルカプト-3-ブタノール,食品添加物 2-メルカプト-3-ブータノール,食品添加物 CAS 37887-04-0 |
||
製品の説明
2-メルカプト-3-ブタノール CAS: 37887-04-0
2-メルカプト-3-ブタノール (3-メルカプト-2-ブタノールとしても知られる) は、CAS 番号 37887-04-0 の高品質の食品添加物です。この有機硫黄化合物はメルカプトアルコールのファミリーに属し、チオール (-SH) 官能基とヒドロキシル (-OH) 官能基の両方の存在を特徴とします。これは主にその強力で独特な匂いで知られており、フレーバーおよびフレグランス業界で重要な役割を果たしています。
製品仕様
| 製品名 | 2-メルカプト-3-ブタノール |
|---|---|
| 同義語 | 2-メルカプト-3-ブタノール; (R*,S*)-3-メルカプトブタン-2-オール; 3-メルカプトブタン-2-オール; 2-メルカプト-3-ブタノール 97+% &; の混合物2-メルカプト-3-ブタノール FEMA NO.3502; 2-ブタノール、3-メルカプト-、(2R,3S)-rel-; 3-チオ-2-ブタノール |
| CAS番号 | 37887-04-0 |
| 分子式 | C4H10OS |
| アイネス | 253-701-0 |
| 沸点 | 53℃/10mmHg（点灯） |
用途と用途
2-メルカプト-3-ブタノールは、UV 硬化コーティング用の速い UV 硬化速度、良好な靭性、安定した保存特性を備えた低エネルギー UV 硬化ポリウレタン アクリレート プレポリマーの調製に使用されます。
第一次産業用途
- 香料:風味豊かな、肉のような、ローストした、玉ねぎ、またはニンニクの香りを食品に与えるための風味成分として使用されます。これは非常に強力であるため、非常に低濃度（100 万分の 1 または 10 億分の 1）で使用されます。
- フレグランス:特定のフレグランス組成物に複雑さと「天然」硫黄のニュアンスを加えるために微量で使用されます。
感覚特性
臭気プロファイル
プロピレングリコール 0.10%: 硫黄、ローストオニオン、ニンニク、肉っぽい
味の特徴
4 ppm の味覚閾値: 肉のような、風味豊かな、ソテーしたタマネギとニンニク
生物源
合成
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