食品グレード2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール化合物 Cas 57124-87-5
| 起源の場所 | 中国 |
|---|---|
| ブランド名 | hoyoshee |
| 証明 | ISO9001 |
| モデル番号 | HYX-875 |
| 最小注文数量 | 交渉可能 |
| 価格 | 交渉可能 |
| パッケージの詳細 | 1kg;|25kg;|200kg |
| 受渡し時間 | 5～8営業日 |
| 支払条件 | L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム |
| 供給の能力 | 300トン/月 |
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x商品の詳細
| 純度 | 99% | 沸点 | 160-180 °C |
|---|---|---|---|
| 密度 | 125 °C (点灯) で0.4 g/mL | 屈折率 | 1.473～1.491 |
| FEMA | 3787 | 形状 | 液体 |
| 臭気のタイプ | 肉々しい | ||
| ハイライト | 2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール化合物,CAS 57124-87-5,食品グレード2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール |
||
製品の説明
食品グレード 2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール CAS 57124-87-5
バルクセール化粧品グレード食品グレード 2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール CAS 57124-87-5 液体フレーバー & フレグランス
化学仕様
| IUPAC名 | 2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール |
| CAS番号 | 57124-87-5 |
| 分子式 | C₅H₁₀OS |
| モル質量 | 118.20 g/mol |
| 製品名 | 2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール |
| 同義語 | テトラヒドロ-2-メチルフラン-3-チオール; 2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール、混合異性体;テトラヒドロ-2-メチル-3-フランチオ;テトラヒドロ-2-メチル-3-フランチオール; FEMA 3787; 2-メチル-3-テトラヒドロフランチオール; 2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール; 3-メルカプト-2-メチルテトラヒドロフラン |
| アイネス | 260-572-4 |
| 臭いの種類 | 肉々しい |
用途と用途
- 香料産業 (一次用途): これは、この化合物の主要かつ最も重要な用途です。
- コーヒーフレーバー: 食品の本格的な焙煎コーヒーの風味や、キャンドルや芳香剤などの製品のコーヒーの香りを作り出すのに不可欠です。
- セイボリーフレーバー: 肉の調味料（牛肉、鶏肉、豚肉）に使用され、香ばしい、ローストした、調理された香りを提供します。
- ナッツフレーバー：ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、アーモンドのフレーバーにロースト感を与えます
- 香水: ほとんど使用されませんが、特定のグルマンまたはコーヒーの香りのアコードに微量使用して、リアルなローストのニュアンスを加えることができます。
重要な使用上の注意:その極めて強力な効力のため、この化合物は常に極めて低濃度 (多くの場合 ppm または ppb 範囲) で使用され、通常は希釈物 (プロピレングリコールまたはエタノール中 0.1%) として扱われます。
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