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Produzione diretta di 2-fenil-1-etanetiolo CAS 4410-99-5 Per esaltare l'aroma
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xDettagli
| CAS NO. | 4410-99-5 | Purezza | 99% |
|---|---|---|---|
| Fonte biologica | Sintesi Intermediati di materiale | Aspetto | Polvere cristallina bianca o leggermente gialla |
| Einecs No. | 207-880-7 | MF | C10H12O2 |
| Tipo di fragranza | Fabbricazione di gomma | Tipo di odore | Fabbricazione di gomma |
| Punto di ebollizione | 217-218 °C (lett.) | Punto di fusione | -30°C (stima) |
| Evidenziare | Esaltatore di sapidità 2-fenil-1-etanetiolo,Intermedio aromatico solfuro CAS 4410-99-5,2-fenil-1-etanetiolo per aromatizzazione alimentare |
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Descrizione di prodotto
Intermedio aromatico 2-Fenil-1-Etanetiolo CAS 4410-99-5
Intermedio aromatico di elevata purezza specificamente formulato per esaltare i profili aromatici saporiti e carnosi nelle applicazioni alimentari.
Specifiche del Prodotto
| Nome del Prodotto | 2-Feniletantiolo |
|---|---|
| Sinonimi | 2-Feniletiltiolo; FENILETIL MERCAPTANO; FENETIL MERCAPTANO; 2-FENILETIL MERCAPTANO; 2-FENILETANTIOLO; β-Fenil etil mercaphtan; 2-Feniletil mercaptano, Fenetil mercaptano; 2-Feniletantiolo, 2-Feniletil mercaptano, Fenetil mercaptano |
| Numero CAS | 4410-99-5 |
| Formula Molecolare | C8H10S |
| Peso Molecolare | 138.23 |
| EINECS | 224-563-9 |
| Categorie di Prodotto | Aroma Tiolo |
| File Mol | 4410-99-5.mol |
Applicazioni Principali
Industria degli Aromi e delle Fragranze
Questo composto è un composto aromatico ad alto impatto utilizzato in quantità minime grazie alla sua bassissima soglia di odore e alle sue forti caratteristiche olfattive.
- Agente Aromatico Chiave: Essenziale per creare note saporite, carnose e agliacee (aglio/cipolla). Replica i composti solforati presenti nelle carni cotte (soprattutto manzo e pollame), nel caffè tostato e nei tartufi.
- Componente critico in:
- Aromi di carne per alimenti trasformati, zuppe e snack salati
- Aromi e fragranze di tartufo, contribuendo alla caratteristica nota terrosa e gassosa
Opzioni di Imballaggio
Disponibile in fusti di plastica, IBC o soluzioni di imballaggio personalizzate per soddisfare esigenze specifiche.
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