2-Feniletil Mercaptano di Alta Qualità CAS 4410-99-5 con Aroma Penetrante
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x| Densità | 1.032 g/mL a 25 °C (acceso) | FEMA | 3894 |
|---|---|---|---|
| Indice di rifrazione | n20/D 1.560(lett.) | Punto d'infiammabilità | 195 °F |
| Odore | allo 0,10% in glicole propilenico. gomma solforosa | Tipo di fragranza | Fabbricazione di gomma |
| Fonte biologica | Sintetico | Numero JECFA | 527 |
| LogP | 2.9 | Aspetto | Liquido |
| Magazzinaggio | Conservare in luogo buio, atmosfera inerte, temperatura ambiente | ||
| Evidenziare | Aromatizzante Intermediario chimico,additivo aromatico |
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La caratteristica più importante: il suo aroma travolgente
Il 2-feniletil mercaptano è leggendario nel mondo della chimica degli aromi per una ragione principale: il suo odore incredibilmente potente e stimolante.
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Aroma primario: puzzola, aglio e gomma bruciata.
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Descrittori secondari:È descritto come putrido, solforoso, pungente e gassoso. L'odore è immediatamente riconoscibile e estremamente sgradevole anche a concentrazioni moderate.
Questa molecola è, infatti, una dellecomponenti chiave dello spray difensivo secreto dalle puzzole. Insieme ad altri tioli come il 3-metil-1-butantiolo, è responsabile di uno degli odori più persistenti e potenti del mondo naturale.
