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5-(2-Idrossietil)-4-metiltiazolo CAS 137-00-8 per l'industria degli aromi e delle fragranze
| Luogo di origine | Cina |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificazione | ISO9001 |
| Numero di modello | HYX-007 |
| Quantità di ordine minimo | Negoziabile |
| Prezzo | Negoziabile |
| Imballaggi particolari | tamburo 25kg/ |
| Tempi di consegna | 5-8 giorni lavorativi |
| Termini di pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Capacità di alimentazione | 500 tonnellate/mese |
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xDettagli
| Punto di fusione | < 25 °C | Punto di ebollizione | 135 °C7 mmHg(illuminato) |
|---|---|---|---|
| Densità | 1.196 g/mL a 25 °C(acceso) | FEMA | 3204 |
| Solubilità | alcool: solubile (lett.) | Modulo | liquido (chiaro, viscoso) |
| Odore | odore carnoso e arrosto | ||
| Evidenziare | Aromatizzante Intermediario chimico,additivo aromatico |
||
Descrizione di prodotto
5-(2-Idrossietil)-4-metiltiazolo
5-(2-Idrossietil)-4-metiltiazolo CAS:137-00-8 è un composto eterociclico contenente azoto e zolfo. È una molecola chiave per aromi e fragranze, nota per il suo caratteristico aroma di nocciola, tostato e simile al cacao. È un contributo fondamentale all'odore e al sapore di molti alimenti trasformati termicamente.
| Nome del prodotto: | 5-(2-Idrossietil)-4-metiltiazolo |
|---|---|
| Sinonimi: | METHYLHYDROXYETHYLTHIAZOLE; 4-metiltiazolo-5-tiazoloetanolo; sulfurol,4-metil-5-idrossietil-tiazolo; 4-Metil-5-tiazolo; 4-Metil-5-beta-idrossietiltiazolo; 4-metil-5-tiazoloetano; 4-Metiltiazol-5iletanolo; 4-Metil-5-idroetiltiazolo |
| CAS: | 137-00-8 |
| MF: | C6H9NOS |
| Applicazione: |
|
| EINECS: | 205-272-6 |
| Odore: | odore di carne, tostato |
| FEMA: | 3204 |
| Forma: | liquido (trasparente, viscoso) |
| Colore: | giallo intenso |
Applicazioni
Il suo uso primario e più importante è nel settore dell'industria degli aromi e delle fragranze.
Aromi
È un ingrediente fondamentale per creare un'ampia gamma di sapori marroni salati e dolci.
- Aromi di cioccolato e cacao: Per migliorare e completare il profilo.
- Aromi di noci: Fondamentale per creare aromi realistici di nocciola, arachidi e mandorle.
- Aromi di caramello e toffee: Aggiunge profondità e complessità tostata.
- Aromi salati: Utilizzato negli aromi di carne, sugo e zuppa per fornire una nota tostata e saporita.
Fragranze
Utilizzato in profumeria per aggiungere note calde e gourmand (profumate di commestibili) alle composizioni.
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